チキンサラダのようなシンプルなものを作るために、キッチンで無限の時間を過ごしたいと思う人は誰もいません。 物事を簡単かつ迅速に保ち、地元の食料品店から作りたてのロティサリーチキンを手に入れましょう。
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胸肉を使って（お好みの肉でもかまいませんが）、風味豊かな美味しいスパイスがたっぷり入った、クールでクリーミーなカレーソースに混ぜました。 このチキンサラダは、パリッとしたサラダグリーンの上に添えたり、パンのスライスに挟んだりするのに最適です。
ショートカットカレーチキンサラダレシピ
サーブ4
準備時間：15分| 非アクティブ時間：30分| 合計時間：45分
材料：
カレーソースに
- 1/4カッププレーンギリシャヨーグルト
- 低脂肪マヨネーズ大さじ1
- ライム1個、ジュース
- はちみつ小さじ1
- マンゴーチャツネ大さじ2
- カレー粉大さじ1
- ガーリックパウダー小さじ1
- 塩とコショウの味
サラダ用
- 2つのロティサリーチキンの胸肉、さいの目に切った
- 1/4カップのすりおろしたスイートオニオン
- 大さじ2のスグリまたはレーズン
方向：
- ボウルに、ソースのすべての材料を組み合わせます。
- よく混ぜ、蓋をして、使用する準備ができるまで取っておきます。
- サラダを準備するには、ボウルに、鶏肉、ねぎ、スグリ（またはレーズン）を追加します。
- 自家製カレーソースをのせて、鶏肉がまんべんなく塗られるまでよく混ぜます。
- サラダに蓋をして、30分冷やしてフレーバーをブレンドします。
- サラダにカリカリの葉物野菜を添えたり、ふわふわのパンにサンドイッチを添えたりできます。
- 残り物は冷蔵庫の密閉容器に入れて最長3日間保管してください。
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