私のように家にうるさい食べる人がいるなら、健康的なものを食べさせるのはかなり難しいかもしれません。 私を含め、誰もが私の家のポテトチップスを愛しています。 問題は、一度食べ始めたらやめたくないということです。 それから私がそれを知る前に、バッグ全体が磨かれました。 だから私は3つの楽しくて簡単な自家製を思いついた チップレシピ 野菜を使う。
チップスを揚げるのではなく、カリカリになり、本物のポテトチップスに似たものになるまで焼きました。 また、これらのチップレシピのそれぞれに合うおいしいディップを含めて、子供を含むすべての人にとって楽しいものにしました。 これらは、チップを固定するのに最適ですが、これらのオイルやその他の悪い成分をすべて消費することはありません。 これらのボウルをカウンターに置いておきます—私はそれらが消えることを保証します。
1. ギリシャのヨーグルトディップレシピを使った焼きズッキーニザアタルチップス
薄くスライスしたズッキーニをオリーブオイルとザアタルスパイスで味付けし、カリカリになるまで焼きます。 クールでクリーミーなヨーグルトディップで、これらのおいしい中東風のチップスをお召し上がりください。
6人分
準備時間：25分| 焼き時間：30分| 合計時間：55分
材料：
ヨーグルトディップ用
- プレーンギリシャヨーグルト1カップ
- レモン1個のジュースと皮
- 蜂蜜大さじ1
- きゅうり1/4カップ
- ガーリックパウダー小さじ1
- 塩とコショウの味
ズッキーニチップス用
- 2つの大きなズッキーニ
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
- 大さじ1のザアタル調味料（中東市場で見つけることができます）
- 砕いた赤唐辛子フレーク小さじ1（これは非常に辛いのでオプション）
方向：
- 小さなボウルに、ディップのすべての材料を組み合わせます。 よく混ぜ、塩こしょうで味を調える。 提供する準備ができるまで冷やします。
- オーブンを華氏325度に予熱し、2枚の大きな天板にパーチメント紙を敷きます。
- マンドリンスライサーまたは鋭利なナイフを使用して、ズッキーニを非常に薄いスライスにスライスします。
- スライスしたズッキーニをすべて天板に1層に並べます。
- 小さなボウルにオリーブオイルとザアタルを混ぜ合わせ、ペストリーブラシを使用して、ズッキーニチップの上部をその混合物で磨きます。
- 砕いた赤唐辛子フレーク（使用している場合）を振りかけ、30分間、またはズッキーニがカリカリになり黄金色になるまで焼きます。
- オーブンから取り出し、冷まします。
- ギリシャのヨーグルトディップを添えて、残ったチップスを密閉容器に2〜3日間保管します。
2. 黒豆のディップレシピとチポトレナスチップス
新鮮なナスを薄くスライスし、オリーブオイルとチポトレの混合物でブラッシングし、カリカリになるまで焼きます。 これらのチップスは、特にメキシコ風の黒豆のディップと一緒に出すと、非常においしいです。
6人分
準備時間：25分| 焼き時間：50分| 合計時間：1時間15分
材料：
黒豆のディップに
- 黒豆の缶詰1カップ、水気を切り、すすいだ
- プレーンギリシャヨーグルトまたはサワークリーム1/2カップ
- 1ライムのジュース
- ガーリックパウダー小さじ1
- オニオンパウダー小さじ1
- リュウゼツラン小さじ1
なすチップス用
- 茄子2個、薄切り
- オリーブオイル大さじ2
- クミン大さじ1/2
- 小さじ1/2のチポトレパウダー
- 塩とコショウの味
方向：
- フードプロセッサーに、ディップのすべての材料を追加します。 ディップが滑らかでクリーミーになるまで、ハイでブレンドします。
- ボウルに移し、ラップで覆い、使用する準備ができるまで冷やします。
- オーブンを華氏325度に予熱し、2枚の大きな天板にパーチメント紙を敷きます。
- マンドリンスライサーまたは鋭利なナイフを使用して、ナスを紙のように薄いスライスにスライスします。
- 小さなボウルに、オリーブオイル、クミン、チポトレパウダー、塩、コショウを入れます。 ペストリーブラシを使用して、ナスのスライスの上部に油の混合物を軽くコーティングします。
- チップを45〜50分間、またはカリカリになり始めるまで焼きます。 （これは、ナスをどれだけ薄くスライスしたかによって異なります。）
- オーブンから取り出し、冷まします。
- 黒豆とヨーグルトのディップを添えてください。 残ったチップは密閉容器に入れて最長3日間保管してください。
3. シナモンシュガーバターナッツスカッシュチップス
キャラメルアップルディップレシピ付き
これらの新鮮なバターナッツスカッシュチップは、それらの甘い渇望に最適です。 シナモンシュガーをまぶしたこれらの焼きチップスは、キャラメルアップルディップと完璧に調和します。
6人分
準備時間：25分| 焼き時間：1時間| 合計時間：1時間25分
材料：
キャラメルアップルディップ用
- 小さなリンゴ1/2個、すりおろした
- バニラギリシャヨーグルト1カップ
- メープルシロップ大さじ2
- 大さじ1のキャラメルシロップ（食料品店のコーヒーセクションにあります）
スカッシュチップス用
- 小さなバターナッツスカッシュ1個（首が長く「スキニー」なスカッシュを目指します）
- ココナッツオイル大さじ2、溶かした
- 大さじ1/2の挽いたシナモン
- サトウキビ大さじ2
方向：
- 小さなボウルに、ディップの材料を混ぜます。
- よく混ぜ、ラップで覆います。 提供する準備ができるまで冷やします。
- オーブンを華氏350度に予熱し、2枚の天板にパーチメント紙を敷きます。
- マンドリンスライサーまたは鋭利なナイフを使用して、スカッシュを非常に薄いスライスにスライスします。 スカッシュスライスが大きい場合は、半分にカットします（半月形に）。
- スカッシュスライスをボウルに入れ、オリーブオイルをまぶします。 シナモンと砂糖をふりかけ、よく混ぜます。
- 天板に均等に広げ、60分またはチップがカリカリになり始めるまで焼きますが、焦げることはありません。
- オーブンから取り出し、冷まします。
- キャラメルアップルディップを添えてください。 残ったチップは密閉容器に入れて最長3日間保管してください。
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