あなたはここ数年ずっと正しいことをしていると思っていました。 あなたはバターに「ノー」と言って、同僚がおいしいものでコーンマフィンを叩くのを恐れて（そして羨望の的に）見ています 飽和脂肪は、フムス、さらに悪いことに、ベジマイトが優れたスプレッド代替品であることを自分自身に納得させようとしている間ずっと。 あなたは、週にバターを一杯飲んだだけでも、心臓病、糖尿病、腺ペスト、そして永遠に地獄で燃えることにつながると信じるように導かれてきました。 バターが料理のルシファーだと思っても過言ではありません。
しかし、それはすべて嘘でした。 嘘！
に発表された新しい研究 PLOS ONE バターと心血管疾患のような病気との間にゼロの関連があることを、かつてないほど証明しています。 そして、それが良くなるので、余分なバターであなたの真珠とポップコーンをつかむ準備をしてください：分析した後 健康 15か国の636,151人のデータによると、バターが実際に役立つことがわかった 下降 糖尿病になるリスク。 毎日大さじ1杯のバターを楽しんだ人—そして疑いの余地はありませんが、純粋な楽しみだけが DGAFであるこの異端者が経験した—健康志向の私たちの他の人よりも糖尿病のリスクが4％低い 愚か者。
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ほとんどの研究と同様に、調査結果には次のこと以上のものがあります。 バターはおいしい奇跡です、すべてバターを呼びます、もっとバターを食べて長生きしましょう. 実際、毎日食べられるバター大さじ1杯ごとに、研究者はすべての原因による死亡率が1％増加することを発見しました（たとえば、あなたを殺す可能性のあるものによる死亡）。 さて、バター自体が原因であるかどうかは明らかではありません。理論的には、定期的にバターを食べる人はおそらく また、前述のマフィン、パンケーキ、フライドステーキ、ピーカンナッツの粘着性を食べないことに関する他の迷惑な健康警告をすべて無視します パン。
全体として、この研究では、バターと死亡率、心血管疾患と糖尿病の関連性を「小規模または中立」と呼んでいます。 バターをあなたのセラピストの恐ろしい元として考える代わりに メンタルヘルスのためにFacebookでストーカー行為をやめるように言われました。それは、西洋文明のクラスでいつも眠りに落ち、誰も名前を挙げられなかった男のようなものです。 覚えて。 バターはそこにあるようなものです—はるかに良い選択肢があり、悪い選択肢があります。
研究からのこの重要な健康リマインダーは、私たちが学んだことをほぼ要約しています。」…これらの結果は、バターの健康への影響を代替の選択に対して考慮すべきであることを示唆しています。 たとえば、バターは、それが一般的に広げられている白パンやジャガイモよりも健康的な選択かもしれません。 対照的に、マーガリン、スプレッド、および大豆、カノーラ、菜種などの健康的な油が豊富な食用油、 エクストラバージンオリーブオイルは、バターまたは精製穀物、でんぷん、および 砂糖。」
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バターよりもオリーブオイルかギーを選ぶべきですが、これからは、一緒に食事をしている人が ロールにバターのスライバーを追加すると、恐怖で反動します。「かっこいい、ただの バター。 PLOSONEは私にそう言った。」
