キャラメリゼした玉ねぎを添えたサーモンのグリル– SheKnows

30分以内に夕食を準備することは、長い一日の後に私たち全員が必要とするものです。 サーモンはオメガ3が豊富で、玉ねぎはビタミンCが豊富なので、家族全員にとって完璧に健康的な料理です。

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鮭を鉄板で軽く塩をまぶすだけで焼くだけで、自然な味わいが引き立ちます。 サーモンとキャラメリゼした玉ねぎを組み合わせると、豪華なディナーになります。

キャラメリゼした玉ねぎのレシピで焼き鮭

サーブ2

材料：

• リングにスライスされた1つの大きな白ねぎ
• エクストラバージンオリーブオイル
• バター
• 白ワイン1/4カップ
• バルサミコ酢大さじ1
• 塩
• コショウ
• フェンネルシード小さじ1/2
• 皮付きの14オンスのサーモンの切り身（または1人あたり7オンス）

方向：

1. 鍋で中火にかけ、エクストラバージンオリーブオイルとバターのつまみを加えます。 バターが溶けたら火を弱火にして20分炒める。
2. 白ワインを加えて火をつけます。 アルコールを蒸発させます。
3. 酢を加えて1分煮ます。
4. 塩こしょうで味を調える。 フェンネルシードを振りかけます。 取っておきます。
5. サーモンがグリドルにくっつかないように、エクストラバージンオリーブオイルでグリドルを磨くか、オイルスプレーを使用します。
6. 中火から強火にかけて、まず皮側で鮭を炒めます。 鮭が鉄板に触れている側からほぼ2/3調理されているのを確認したら、反対側に向きを変えます。 塩を振りかける。
7. キャラメリゼした玉ねぎと一緒に熱いうちにサーモンを出します。

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