グリルステーキは、天候に関係なく美味しいタンパク質の1つですが、ステーキを変えるのはそれに合うソースです。 少しコニャックを追加すると、違いの世界が生まれます。
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ステーキは私のお気に入りのタンパク質の1つです。 グリル、焼き、焼きが大好きです。 目の前にどんなカットを入れてもかまいません。素敵なTボーンから薄いスカートステーキまで、すべて食べます。 ステーキの良いカットでできることはたくさんありますが、グリルのすぐそばの肉の良いカットに勝るものはありません。 しかし、マリネしたり、香ばしいドライラブで窒息させたりしない限り、ステーキはプレーンなものになります。 それで、どうやってそれを魅力的にしますか？ その上に濃厚なソースをかけることによって。 リアルシンプル 完璧な提案を提供しました：コニャックを使用してください。 確かに私は以前にペッパーコーンとベアルネーズソースを食べたことがありますが、このコニャックベースのソースから得られた豊かな風味に匹敵するものはありません。 したがって、コショウの実やベルネーゼにうんざりしている場合、または少し違うものを探しているだけの場合は、コニャックを試してみてください。 嬉しい驚きです！
コニャックソースのグリルステーキ
材料：
- 1-1 / 2ポンドのスカートステーキ
- 海塩とコショウの燻製で味わう
- 3/4カップコニャック
- 生クリーム1/2カップ
方向：
- グリルを華氏500度に予熱します。 ステーキの両面に塩こしょうをふりかけ、中程度のレアの場合は片面3〜5分で焼きます。 まな板に移し、5分間休ませてからスライスします。
- 中型のフライパンで、コニャックを中火から強火にかけ、ときどきとろみがつくまで約2分間かき混ぜます。 クリームを加え、濃くなるまでさらに2分間調理します。
- スライスしたステーキをサービングプレートに置き、その上にコニャックソースをかけ、フライドポテト、テイタートッツ、またはサラダと一緒にサーブします。
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