温かい中華汁が欲しいときは、テイクアウトを注文したり、インスタントで購入したりする必要はありません。 あなたは多くの努力なしであなた自身の台所からそれをまっすぐにすることができます。 最良の部分は、健康的な食材を使用していることです。
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幼い頃は中華風コーンスープが大好きでしたが、スーパーで売られていたインスタントパックから直送されていました。 具材を読む習慣がなかったので、何個の添加物を食べているのかよくわかりませんでした。 母親になったとき、子供たちに食べさせていたものの材料を読むことを学びました。 あらゆる種類のインスタントアジアンスープが大好きで、添加物がたっぷり入ったものを与えることを拒否したので、自分で作ることを学びました。 このスープは、すべて自然で健康的な成分を使用して非常に簡単に作ることができます。 あなたとあなたの家族全員が間違いなくそれを楽しむでしょう。
広東コーンスープのレシピ
サーブ2
材料：
- ゴマ大さじ2
- コーンスターチ大さじ2
- チキンスープ3カップ
- オリーブオイル大さじ2（または他のオイル）
- 5オンスの白身の鶏肉、さいの目に切った
- 小さじ1/2のすりおろした生姜または細かく刻んだ生姜
- 1カップのトウモロコシの果実
- 塩
- コショウ
- 1/8カップの細かくスライスしたリーキ、さらに付け合わせ用
- 卵1個、軽く泡だて器で
- ごま油大さじ1
- 細かく刻んだチャイブ大さじ1、付け合わせ用
方向：
- 弱火で小さな鍋に入れ、ゴマを2分間、または弾けるような音がするまでトーストします。 取っておきます。
- 小さなボウルに、コーンスターチを少量のチキンブロスで泡立てます。 取っておきます。
- 中火で、スープを入れることができる中型の鍋で、鶏肉が完全に火が通るまでオリーブオイルで炒めます。
- 生姜を加えて1分煮ます。
- チキンブロスとコーンを加え、沸騰させます。 沸騰したら、コーンスターチペーストを加えます。 約10分間加熱します。
- 塩こしょうで味を調える
- ネギを加えて1分煮ます。
- 火を止めます。
- 軽くかき混ぜながらゆっくりと卵をスープに注ぎます。
- 個々のボウルに入れて、追加のリーキ、チャイブ、トーストしたゴマを飾ります。 ごま油をまぶします。
- ホットサーブ。
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