私が新しい都市に旅行するたびに、それは同じことです。 ミックスになりたいです。 人々が行くところに行きたいです。 私は何を持っています 彼女は 持っている。
通常、これは私の旅行に至るまでの数週間で覗き見することによって達成されます。 私がYelpアプリに顔を埋めて、ホテルから徒歩圏内で「本物の人々」がどこで食事をするのが好きかがわかるまで、空気に出てこないので、夫は私をからかっています。 （チェーンなし レストラン ニューヨークで私のために、どうもありがとうございました！）
この戦術は、新しい都市で私を正しい方向に導くことがよくありますが、それでもなおです。 あなたがYelpに出て、地元の人にあなたを救ってくれるように頼む前に、YelpができるYelpはたくさんあります。
旅行のすごいところは、それぞれのユニークな都市が独自の特別な食べ物を楽しむことができるということです。 これらの知識のある食事をどこで手に入れるかを見つけることは、まったく別の話です。 私はあなたのために大変な仕事をしたので、私をあなたの空腹のスピリットガイドと考えてください。 私はYelpをほこりの中に置き去りにして、RealPeopleに彼らの町で最高の食べ物や飲み物をどこで手に入れるかを尋ねました。 テキサスバーベキューやニューヨークスタイルのピザなどの明らかなオプションは別として、地元の人があなたのお気に入りで誓ういくつかの食用と飲用があります 食通 都市：
1. アルバカーキ：素晴らしいミルクセーキ
アルバカーキでは、素晴らしいニューメキシコ料理以上のものを手に入れることができます—考えてみてください：次のようなニューメキシコの古典 緑と赤の唐辛子—しかし、デザート用のスペースを確保しないと、朝は嫌いになると、ネイティブのヘザーブリガンティは言います。 の ニューメキシコ州観光局. ゴールデンクラウンパナデリアでの「世界最高のコーヒーミルクセーキ」から始めて、午後全体を散歩して過ごすことを計画してください。 ブリガンティは次のように語っています。「この揺れは本当に素晴らしく、アルバカーキの旧市街を探索するときの午後の軽食にぴったりです。 彼らは淹れたてのコーヒー、バニラアイスクリーム、チョコレートシロップの小滴を使って、私の幼児でさえ維持できない[a]シェイクを作成します。 彼の手を離した。」 ニューメキシコのパン屋は「ニューメキシコの公式の州のクッキー、ビスコチートのいくつかの種類」を提供します、と言います ブリガンティ。
2. アトランタ：本気の寿司
食べていないなら すし ディープサウスでは、あなたは生きていません、と言います マイクフェンスター博士、グラスルーツグルメゴスペルを広めるために世界中を旅することに時間を費やしています。 マイク博士は、伝統的なATL南部料理よりも寿司をお勧めします。海は、生で食べるのに彼のお気に入りの場所です。 「MF寿司とMFバックヘッドの閉鎖後、元MFバックヘッドのエグゼクティブシェフである伊藤冬彦が海をオープンしました。 寿司の定番料理はよく知られていますが、アンコウのレバーパテ、ブリのハラペーニョ、マグロのフォワなどの料理です。 グラ、ユアンソースでマリネしたチリのシーバスなど、このレストランは必見の場所です。」 もっといる 証拠？ Localeur ShelbiSaineがUmiを彼女に指名 A-Townで一番の寿司スポット.
3. シカゴ：アメージングアリネア
シカゴのような有名な食通の街で食べるのに最適な一口を知りたい場合は、食通に聞いてください。 セス・レスラー、創設者 トレッカーを味わう、旅行する食品愛好家のためのウェブサイトは、明白な（咳、咳、シカゴの深皿）に加えて、グリーンは言う 高く評価されているAlineaで提供されるAppleBalloonは、街の料理を真に味わいたい場合に最適です。 シーン。 「贅沢を楽しみたいダイナーにとって、それは文字通り本物のヘリウムで満たされた食用の風船です。 他では見られないダイニング体験！」 地元の人々がこの素晴らしい料理を秘密にするのはますます難しくなっています—Alineaは 4年連続で世界最高のレストラン.
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4. ダラス：比類のないアイスボックスパイ
画像： ヒルトンアナトールホテル
テキサスではすべてが大きいと彼らは言います。テキサスサイズのおやつを探しているなら、ダラスに行ったほうがいいと彼らは言います。 ダラスはテックスメックス料理で知られていますが、タコス料理と バーベキュー、市の ヒルトンアナトールホテル 最近フードネットワークで紹介されたクラシックなアイスボックスパイで地元の人々を魅了しています 有罪の快楽. グラハムクラッカークラスト、バニラビーンズアイスクリーム、ラズベリーシャーベット、ふわふわのトーストしたメレンゲの層で作られたテキサス人は、それをアイスクリームケーキの「成長した」いとこと呼んでいます。
5. デトロイト：秘密のスライス
今まで、ニューヨーク、シカゴ、カリフォルニアでは、食欲をそそるピザで市場が追い詰められていたと思いました。 つまり、デトロイトのおいしい小さな秘密について聞くまでは、他の大規模なピザ都市で見られるものとは異なり、デトロイトスタイルのピザ、別名、厚くて四角いパイです。 そしてそれが最良の部分だとサラ・バックハノンは言います フェロッシュひよこ. 「多くの人はそれが存在することすら知らず、全国的な賞を受賞しています。つまり、それはデトロイトの最高の秘密です。」
6. ナパ：農場から食卓までの味
ゴールデンステートから出てくるおいしい食料品はカリフォルニアワインだけではありません。 ナパバレーの本当のスターは、完璧に実行された料理です、とマイク博士は言います。 彼は、ナパを有名にした農場から食卓までの料理の本格的な味のためにバルンディバをお勧めします。 「事実上すべてが地元で調達され、ゼロから作られているため、ヤギのチーズコロッケなどのシンプルな製品があります。 先祖伝来のビートサラダとクリスピーな放し飼いの鶏肉は、異世界の空気のような感覚を帯びます。」 サインアップしてください、博士。 マイク。
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7. ニューオーリンズ：二日酔いのヒーロー
NOLAを訪れることの最も良い部分は、食べ物、ジャズ、酒、そして食べ物です。 （私は食べ物を言いましたか？）Beth D’Addono、著者 ハントニューオーリンズ、生きて呼吸をして食べる街には、肉付きが良く、うんざりするような、卵のような二日酔いの治療法があると言います。 原住民は知っています、そしてそれはバーボンのガンボとポーボーイを含む他のすべてのノーリン料理よりも勝っています 街。 D’Addonoは、The BigEasyへの訪問は「 ヤカメン、赤ちゃん—二日酔いの治療が保証されています。 ミスリンダ、もしあなたがそれを手に入れることができれば。 または、怖がらないでください…クレイボーンの満州市場に行ってください。そうすれば、すぐに直ります。」
8. ニューヨーク：国境の南のシーフード
画像： LoLoのシーフードシャック
もちろん、ニューヨークのフードシーンは常に最先端ですが、現在、ハーレムは、次のような新進気鋭のフードスポットのおかげで、暑く、暑く、暑いです。 LoLoのシーフードシャック、その黄金色のベリーズの巻き貝のフリッターで知られています。 LoLoのエグゼクティブシェフであるレイモンドモハンは、次のように述べています。「ニューヨーク市を訪れ、折衷的で本格的で高品質なレストランを探しているなら、ハーレムの拡大する「レストラン」 row ’は、一流のシェフや食通が集まる街の人口過密な観光客の罠からの半隠された休息です。」 ガエル・グリーン、ニューヨークの長年の食品専門家 と 飽くなき批評家、巻き貝のフリッター（と翼）を必食と呼びます。
9. ポートランド：タイ語ティーザー
Reslerやその他の人によると、タイにすぐに行けない場合は、ポートランドが次善の策かもしれません。 この街には、Pok Pokレストラン（ニューヨークとロサンゼルスに拠点があります）があり、シェフのAndyRickerがアメリカでタイ料理の最大の権威であると多くの人に考えられています。 ベトナムの魚醤の手羽先を手に入れましょう、とレスラーは言います—後悔することはありません。 の場合 Twitterの話題 ポートランドの#PokPokは、米国で手に入る最高のタイ料理のいくつかを提供しており、待つ価値がない場合がほとんどです。
10. サンフランシスコ：クラシックなカリフォルニアのアサリ焼き
画像： オールドクラムハウス
ああ、湾岸の街。 一杯のボウルなしでゴールデンゲートブリッジを通過しないことを約束します オールドクラムハウスの お腹にオリジナルのアサリ焼きチョッピーノ。 アサリ、ムール貝、カニ、エビ、イカ、魚など、不当な量のおいしいシーフードで作られています。 チョッピーノは、同じ場所にある市内最古のレストランで、あまり知られていないサンフランシスコの定番料理です。 1861. サンフランシスカンの間でチョッピーノを育てれば、健全な議論を始めることができますが、 地元の人々は今でもオールドクラムハウスのチョッピーノを支持しています レストランの新しいアップデートが大好きです。
