ケール、カブ、コラードなど、ほぼすべての種類のグリーン。 —すべてあなたにとって素晴らしいです。 しかし、最近、ケールはかなりの注目を集めています。 ケールは栄養が豊富ですが、他の緑の葉野菜の宝庫があり、それらを楽しむ理由もたくさんあります。
この時点で、あなたは間違いなくあなたにとってどれほど素晴らしいグリーンであるかを聞いたことがあるでしょうが、誰もがケールについて話しているのでおそらくそれを聞いたことがあるでしょう。 香ばしいケール、甘いケール、ケールスープ、ケールチップス…たとえば、コラードグリーンのように、ケールだけでなく、グリーンにも多くのものがあります。 コラードには、ケールのほとんどすべての栄養素、素晴らしい素朴な風味、その他の多くの利点があります。
1. フレーバー
終止符。 コラードを食べる一番の理由はこれがおいしいからです。この時点で読書をやめることができます。 はい、彼らはあなたにとって良いですが、彼らは素晴らしい味がします。 まるで、ケールよりもはるかに素晴らしい。
納得できませんか？ 基本的なコラードグリーンのレシピをお試しください。
2. 他の人とうまく遊ぶ
基本的なコラードグリーンはあなたのものではありませんか？ ビールのような他の材料との相性がいいので大丈夫です フムス とチーズ。
3. 豚肉
そうそう、豚肉について言及しましたか？ コラードグリーンを楽しむための最良の方法の1つは ベーコン またはハムホック。
4. 栄養素
ですから、おいしいものだけを食べたくないタイプの場合は、ビタミンK、ビタミンC、鉄分、その他多くの栄養素が豊富に含まれているコラードグリーンを食べてください。 実際、ケールには栄養が豊富に含まれていますが、コラードがさらに高い場合もあります。
5. 繊維
コラードが健康的に山盛りになっている場合、その最も顕著な栄養素の1つが繊維であることに間違いなく気付くでしょう。 実際、コラードには毎日必要な繊維がかなり含まれており、おなかを健康に保ちます。
6. ガンは吸う
「彼らはあなたに良い」という考えに固執して、コラードグリーンは抗酸化物質、クロロフィルおよび他のガンファイターでいっぱいであることが示されました。
7. 糖尿病もそうです
それでも十分な理由はありませんか？ 食物繊維が豊富な食事は、糖尿病患者の血糖値を制御するのに役立つことが示されています。前述のように、コラードは一種の食物繊維でいっぱいです。 さらに重要なのは、アルファリポ酸もブドウ糖の制御に役立ち、コラードもブドウ糖でいっぱいです。
言い換えれば、あなたが健康になりたいのなら、コラードを食べてください。
8. 伝統
健康上の利点で十分です。 コラードを愛する理由は他にもあります。その1つは、コラードが国際的に愛されている料理であり、その料理の過去がアメリカ南部に深く根付いていることです。 ソウルフードのシェフに相談するだけで、コラードを作る正しい方法、アメリカに連れて行った文化に何を意味するのか、そしてそれらを食べる適切な方法であなたを尊敬します。
コラードグリーンの大きな鍋を作ることは、地球の味を楽しんで、の伝統を試してみるようなものです 私たちの国を素晴らしいものにし、料理の素晴らしさを何千人ものダイナーと共有するためにここに来た人々 あなたの前に。
9. ポットリカー
コラードグリーンよりも優れているのは、ポットリカーだけです。 ほとんどの場合、コラードの大きな鍋は十分な水で調理されるため、コラードを食べた後にたくさんのジュースが残ります。 その美しいグリーンゴールドを捨てないでください。それがポットリカーだからです。 それ自体が栄養素に満ちており、葉自体を超えたコラードグリーンの風味が濃縮されており、コーンブレッドに浸したり、ハムや豆に注いだり、単独で飲んだりすることができます。
10. コラードクラウト
最後になりましたが、コラードを楽しむ理由が必要な場合は、コラードクラウトを忘れないでください。 基本的にはコラードで作られたザワークラウトです。つまり、素朴でピリッとした味わいです。 古いケールがそれを行うことができるかどうかを確認してください！
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