古き良きフラットホワイト…あなたのアメリカ人の仲間は、あなたが何について話しているのか疑問に思うかもしれませんが、フラットホワイトは私たちの国で最も人気のあるコーヒーの1つです。 そして今、あなたは完璧なカップを作る方法を見つけることができます！
地中海から来た私たちの友達はずっと前に私たちにコーヒーを紹介してくれました、そしてそれ以来私たちオーストラリア人はそれを喜んで楽しんでいます。 しかし、用語については、独自のひねりを加えるために自分たちでそれを採用したようです… 「フラットホワイト」という用語は、1980年代後半から初期にオーストラリアとニュージーランドで生まれたと考えられています。 90年代。 米国または英国でフラットホワイトを注文してみてください。多くの場合、困惑した表情に出くわします。 しかし、それはすべて、謙虚なフラットホワイトが世界中でますます多くのメニューボードに浸透し始めるにつれて変化し始めています。 そしてもちろん、自宅では相変わらず人気があります。
フラットホワイトは基本的に蒸し牛乳とコーヒーのショットです。 時々それは上部に少量の泡を持っているかもしれません、しかしこれはコーヒー愛好家の間で物議を醸すポイントであるかもしれません。 このタイプのコーヒーは、リッチでビロードのような食感を提供し、口の中においしい味を残します。 ロングブラックよりも滑らかで、素晴らしいコーヒーの世界に不慣れな人にとっては良い出発点です。
自宅でフラットホワイトを作る方法
インスタントコーヒーを使用する場合
もちろん、コーヒーマシンのフラットホワイトは、インスタントコーヒーよりも品質と味が優れています。 しかし、それがあなたが取り組まなければならないすべてであり、あなたができるだけ早くコーヒーを打つ必要があるならば、単にこれらの簡単に従ってください 手順：
- 小さじ1杯のインスタントコーヒーを1ショットの非常にお湯に溶かして、エスプレッソを準備します。
- 電子レンジまたはコンロでミルクをやさしく加熱します。 少しビロードのようにするために、ミルク泡立て器を使用するか（ただし、ミルクの表面を壊さないようにしてください）、密封された瓶またはボトルで振ってください。
- コーヒーのショットをミルクに注ぎ、すぐに出します。
コーヒーメーカー付き
- 新鮮な丸ごとのコーヒー豆を挽いて、マシンからエスプレッソを1〜2ショット引き出します。
- マシンのスチームワンドでミルクを加熱しますが、ミルクの表面を壊さないように注意してください。 この方法は「ストレッチ」と呼ばれ、カプチーノに必要な泡を発生させることなく、ミルクを温めて蒸すことができます。 ミルクはサイズが大きくなり、光沢があり絹のように見えるはずです。
- エスプレッソのショットを小さなコーヒーカップに注ぎます。
- 固い表面でミルクの水差しを軽くたたき、それを数回回転させて気泡を壊します。
- ミルクをコーヒーカップに注ぎます。クリームが上に浮くように、ゆっくりとこれを行うことが重要です。
- すぐにお楽しみください。 ヤム！
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