あなたが私のようで、おいしい、辛くて辛い料理が好きなら、これはあなたにとって真剣に燃えるレシピの1つです。 焼きうどんは、とってもスパイシーでほんのり甘いシラチャソースに、新鮮な野菜を盛り合わせたものです。
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夫と私はエスニックレシピを探求し、創造的になるのが大好きです。 どちらもかなり辛くて辛いものが大好きで、手持ちのうどんにシラチャソースを使ったソースを作ることにしました。 最終結果は、文字通り、1つの超熱い麺のボウルでした！
ブロッコリー、玉ねぎ、ピーマン、きゅうりなどの新鮮な野菜も入れました。 美味しいだけでなく、温かいものも冷やしたものも楽しめ、残り物にもなります。
シラチャうどん丼レシピ
キッチンでスパイスを効かせたいなら、このソースは甘さと超スパイシーの完璧なバランスです。 このレシピに鶏肉、牛肉、さらには豆腐を加えて、食感と余分なタンパク質を加えることもできます。
サーブ4
材料：
シラチャヌードルソース用
- シラチャホットソース大さじ4
- 減塩醤油1/4カップ
- 大さじ3杯の甘酒酢
- トーストしたごま油大さじ2
- にんにく3片、みじん切りまたは圧搾
- すりおろしたショウガの根小さじ1
- アプリコット大さじ3杯
- ライム1個、ジュースとゼスト
- 塩とコショウの味
うどん用
- 1（16オンス）パッケージうどん
- ごま油大さじ1
- ブロッコリー小花1カップ
- みじん切りにした赤玉ねぎ1/4カップ
- きゅうり1個、スライスまたは細切り
- 一握りの新鮮なコリアンダー1個、みじん切り
- 付け合わせ用の新鮮なハラペーニョペッパースライス（オプション）
方向：
- 小さなボウルに、ソースのすべての材料を混ぜ合わせます。
- よく混ぜ、30分ほど置いて風味を出します。
- 鍋に水を入れ、強火で沸騰させます。
- うどんを入れて、パッケージの指示通りに調理します。 調理したら、麺を水気を切り、脇に置きます。
- 中火に弱め、ごま油とブロッコリーを加えます。 3〜4分またはブロッコリーが柔らかくなり希望の味になるまで軽く調理します。
- 調理した麺をブロッコリーと一緒に鍋に戻します。 シラチャヌードルソースを上から注ぎ、トングを使って麺が温まるまでそっとトングします。
- サービングボウルに分け、赤玉ねぎ、きゅうり、コリアンダーをのせます。 （必要に応じて、ハラペーニョのスライスを飾ります。）
- 温かいまたは冷やしてお楽しみください。 残りの麺は冷蔵庫の密閉容器に入れて保管してください。
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