心配しないでください。 このフムスは伝統的なものではありませんが、美味しいとお約束します。 シナモンシュガーピタチップと組み合わせてみてください。
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フムスは、素朴であるだけでなく、風味豊かである必要もありません。 この甘いバージョンには、パンプキンパイのスパイスが振りかけられ、新鮮なシナモンシュガーピタチップを使用してすくい上げられます。 これは、古典的なパーティーの前菜のお祝いの秋のひねりです。 さらに、秋の食用の究極の装飾のために、小さな砂糖カボチャでそれを提供しました。
1
カボチャフムス
前菜8食分
材料：
- 小さな砂糖かぼちゃ1個、上を切り落とし、種を取り除いた
- 1（15オンス）ひよこ豆、水気を切り、すすいだ
- カボチャのピューレ1カップ
- 1/4カップのカシューバター
- オリーブオイル大さじ2
- 純粋なメープルシロップ大さじ3
- バニラエッセンス小さじ1またはペースト
- パンプキンパイスパイス小さじ3
方向：
- 満たす準備ができるまでカボチャを脇に置きます。
- 食品加工業者に、水気を切ったひよこ豆、カボチャのピューレ、カシューバター、オリーブオイル、メープルシロップ、バニラエッセンス、パンプキンパイスパイスを加えます。
- 滑らかでクリーミーになるまでピューレにします。
- カボチャに新鮮なフムスを入れ、パンプキンパイスパイスを少し振りかけます。
2
シナモンシュガーピタチップス
約6カップの収量
材料：
- 5つのピタポケット、完全に半分にカット（2つの薄い半分になるように）
- バター大さじ4、溶かした
- ブラウンシュガー大さじ1
- 小さじ1杯の挽いたシナモンまたはパンプキンパイスパイス
- コーシャソルト小さじ1/4
方向：
- オーブンを華氏375度に予熱し、パーチメント紙またはSilpatライナーを使用して天板を準備します。
- 小さなボウルに溶かしたバター、ブラウンシュガー、シナモンを加えます。 混ぜ合わせるまで混ぜ合わせます。
- 各ピタの半分を8つのくさびに切り、シナモンシュガーの混合物でピタパンの滑らかな面を磨きます。
- 用意した天板に加え、カリカリに焼き色がつくまで約15分焼きます。
- オーブンから取り出し、コーシャソルトを軽く振りかけます。
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