あなたが受賞歴のある女優であるかどうかにかかわらず、あなたの健康は最優先事項でなければなりません。 グウィネス・パルトロー 彼女のレッスンのいくつかを共有します—そして レシピ —彼女の最新の料理本で。
クックブックレビュー
誰もが忙しくなります。 誰もが疲れ果て、時々ストレスを感じます。 グウィネス・パルトロウの場合、 それはすべて良いです：あなたが見栄えが良く、気分が良くなる、おいしくて簡単なレシピ （あなたは彼女の演技で彼女を知っているかもしれません）、これらすべてのものなどが、一度に彼女を襲ったようでした。
あなたを苦しめるかもしれないもので
グウィネスは、健康上の懸念への回答を求め、「システムをきれいにして治癒する」ために排泄ダイエットを行うよう医師のアドバイスに従い、食生活を変えました。 彼女はコーヒー、アルコール、砂糖、乳製品、グルテン、大豆、さらにはトマトや甲殻類のようなものを一掃しました。 彼女は、フードライター兼プロデューサーのジュリアターシェンを採用して、彼女が切望したコンフォートフードに似た栄養成分を使ったおいしいレシピの開発を支援しました。
健康的な食事は人々に大きな力を与えることができることを私たちは知っています。 グウィネスは、食事を変えた後、見た目も気分も良くなり始めたことに気づきました。 このクックブックは、彼女の経験を祝い、他の人と共有するための彼女の方法です。
良い材料、良い食べ物
クックブックには、砂糖を含むレシピはありません。 微量のグルテンを含むレシピがあります（代替品が提供されています）。 乳製品については、山羊の乳や羊の乳ヨーグルトを含むいくつかを除いて、これらのページには何も記載されていません。 過度に加工された材料も見つかりません。
本の中のレシピのブックエンドとして、冷蔵庫に何をストックするかから、食器棚を並べるために使用するスパイスやアイテムまで、キッチンの必需品に関する役立つガイドがあります。 詳細な毎週のメニューの提案もあります。 間にあるページにあるレシピと基本的な説明（チキンストックとポーチドエッグを考えてください）は、スープ、サラダ、魚、いくつかの肉、飲み物、お菓子などのためのものです。
からレシピを試してみてください 大丈夫だよー:
チキンバーガー、タイ風
サーブ4
材料：
- 1ポンドのひき肉（できれば黒身の肉）
- にんにく2片、細かく刻んだもの
- 2/3カップのコリアンダー、細かく刻んだ
- 非常に細かく刻んだエシャロット2個
- 小さじ1杯の非常に細かく刻んだ赤唐辛子（多かれ少なかれ、あなたはそれが好きです）
- 魚醤小さじ2
- 小さじ1/2の粗い海塩
- 挽きたての黒コショウ小さじ1/2
- 大さじ2杯の中性油（カノーラ、グレープシード、ベニバナ油など）
方向：
- 鶏肉ににんにく、コリアンダー、エシャロット、赤唐辛子、魚醤、塩、こしょうをよく混ぜます。 混合物を4つのハンバーガーに成形します。各ハンバーガーの厚さは約3/4インチです。
- 中火でグリルまたはグリルパンを加熱します。 両側のハンバーガーを少量のベニバナ油でこすり、最初の面で約8分間、2番目の面でさらに5分ほど、またはきちんとマークされてしっかりと触れるまでグリルします。
著者について
グウィネス・パルトロウはオスカー受賞者であり、 ニューヨーク・タイムズ ベストセラーの料理本、 私の父の娘. 彼女は母親であり女優であり、ロンドンとニューヨークの間で時間を割いています。 彼女のウェブサイトGOOP.comは、食品、旅行、ファッション、ウェルネスをカバーしています。
ジュリア・ターシェンはフードライター兼プロデューサーです。 最も注目すべきは、彼女は共著した スペイン：料理のロードトリップ マリオバターリと マルヤ・ボンゲリッヒテンとのキムチクロニクル. ジュリアの執筆はで紹介されています フード＆ワイン エピキュリオスのウェブサイトとグルメライブブログ。 ジュリアはニューヨークに住んでいて、そこで生まれ育ちました。
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