速い-の中で最もホットなトレンド食物 レストランやスーパーマーケットは、シラチャソースやフライドチキンサンドイッチではありません。ケージフリーへの移行を約束しています。 卵.
人気の小売店 トレーダージョーズは、切り替えることを約束している最新の店です ケージフリーに。 現在、販売している卵の62％はケージのない鶏からのものですが、今では2025年までにその数を100％に増やすことを約束しています。
その間、 マクドナルド, タコベル, スターバックス と パネラブレッド すべての誓約もしました。 しかし、ケージのない卵への切り替えは実際にはどういう意味ですか？
1. ケージのないシステムは、鶏にとってはるかに優れています
従来の方法で飼育された産卵鶏 バタリーケージで自分たちの生活を送る. これらのケージはiPadのサイズであり（鶏は羽を広げることができません）、一緒に積み重ねられます 非常に緊密であるため、病気は鶏肉から鶏肉へと急速に広がり、 抗生物質。 ケージに入れられた鶏も巣を作ることができず、野外で卵を産むと大きなストレスが発生します。 また、とまり木や砂浴びもできません。 これらの本能的な行動は、あらゆる動物の基本的な自然の衝動に似ています—猫が ケージの中には小さすぎて動き回ることができず、適切に身だしなみを整えることができず、どこにも行けませんでした スクラッチ！
一方、ケージのない卵は、地面を歩き回ったり走り回ったりできる鶏によって産まれます。 彼らは羽を広げることができ、ケージのない卵の操作の大部分は、鶏が鶏のように振る舞うことができるように、止まり木と砂浴びの領域を持っています。
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2. しかし、それでも理想的ではありません
ケージのない産卵鶏はまだスペースの不足に直面しています。 それらのほとんどは、数千羽の鶏が生涯にわたって保管されている大きな倉庫に限定されています。 利益を最大化するために、農民は物事をかなり窮屈に保ち、通常、鳥は屋外にアクセスできません。 ですから、鶏が畑を走り回って、土から幼虫を摘み取るのを想像しているのなら、別のことが起こります。
檻に入れられた産卵鶏と同様に、鶏は孵化場から購入され、孵化するとすぐに雄の雛が殺されます。 毎年2億人. その後、平均的な産卵鶏は2歳になるとと殺されます。これは、鶏の通常の寿命の半分にすぎません。
そして、ケージ付きとケージなしの両方の産卵鶏はしばしば持っています くちばしの一部が切り取られた （麻酔なしで）他の鳥（または自分自身）をつつくことによって他の鳥（または自分自身）を傷つけないようにします。これは、他の多くの鳥と非常に近い場所にいることから生じる行動です。
それでも、ケージなしの産卵鶏とバタリーケージで飼育された産卵鶏の生活の質は大幅に向上しているため、間違いなく正しい方向への一歩です。
3. ケージのない卵はもっと費用がかかります—最初は
供給が逼迫しているため、ケージのない卵は従来の卵よりもコストがかかる傾向があります。 実際、カリフォルニアの卵生産者はすでに「小売業者はケージのない卵に大きなマークアップを追加します それはそれらを生産するコストの実際の増加を歪めます。」
幸いなことに、ほとんどのレストランは、ケージなしに完全に変換された後、製品のコストが上がることを期待していません。 ケージのない卵が標準になると、少なくとも新しい農業システムが導入されれば、価格差はなくなるはずです。 それまでは、値上げが見られるかもしれません。
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4. 変更にはしばらく時間がかかります
なぜこれほど多くの企業がケージのない調達を開始するのに何年もかかるのでしょうか。 事実、ケージのない卵に対する現在の需要は実際の供給を上回っています。 さらに、切り替えを希望する養鶏業者は、施設を完全にオーバーホールする必要があります。 高価で、一晩で行うことはできません。
たとえば、 マクドナルドはケージのない卵に切り替えました 今日、これらの年間1,300万個の卵は、国のケージのない卵供給の2％を除くすべてを使い果たします。
他の大規模なチェーン店も店でケージのない卵を手に入れようと叫んでいるので、周りを回るのに十分ではありません。 そこで遅れが生じます。農家が事業を変更し、ケージのない卵を市場に投入し始めるまでにはしばらく時間がかかります。
5. これらのケージのない卵の誓約は、消費者が力を持っていることを証明します
なぜこれらすべての企業がケージのない卵に切り替えているのですか？ それは私たちが彼らに頼んだからです。
マクドナルドの米国大統領マイク・アンドレスは言った 声明の中で ケージを使わないようにすることについて、「私たちの顧客は、自分たちの食べ物とそれがどこから来ているのかについてもっと知りたいとますます興味を持っています…私たちの ケージのない卵のみを調達するという決定は、お客様に会い、それを超えるために、食品の品質とメニューに重点を置くことを強化します。 期待。」
「私たちは、お客様の好みにアピールするものだけでなく、お客様が最も気にかけている問題にも気を配っているブランドです。 Taco BellCorp。のCEOであるBrianNiccolは、 ケージフリー。
これらの問題について十分な騒ぎを起こせば、実際に変化が起こる可能性があると考えるのはかなりクールです。 ですから、気になる問題に関与し続けることを忘れないでください。消費者として何を望んでいるのかを話すことで、実際に大きな違いが生まれることがわかります。
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