感謝祭のためにパンを割る(そして焼く):自家製のロールパンとパンの5つのレシピ– SheKnows

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自家製のパンやロールパンほど「バターを渡してください」とは言えません。 家の中を漂うパンを焼く香りがすると、感謝祭のディナーが待ちきれないかもしれません!

ジェイミー・オリバー
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自家製チェダーチーズビスケット

おいしいロールパンでも伝統的なパンでも、パンは肉汁を吸い上げ、ディナープレートの最後のトウモロコシをすくい上げるのに最適な(そしておいしい)ツールです! グルテンフリーからパン焼き機で作られたものまで、これらは 感謝祭のレシピ 自家製のパンやロールパンは、感謝祭のディナーをさらに特別なものにするために必要なものです。

サツマイモのビスケット

これらは少し変わっていますが、テーブルにたくさんのおいしい味と色をもたらします! 柔らかく金色のこれらのビスケットは、感謝祭のディナーを完璧に補完します。 このサツマイモのビスカットレシピは、 マーサ・スチュワート.

8個のビスケットを作ります

材料:

  • 1〜3 / 4カップの中力粉に加えて、練り込みや成形用の小麦粉
  • ライトブラウンシュガー大さじ2
  • ベーキングパウダー小さじ2-1 / 2
  • 小さじ1の塩
  • 重曹小さじ1/2
  • 冷やした無塩バター大さじ6を細かく切り、さらに大さじ1/2の溶かしバターなどを鍋に入れます
  • 3/4カップ サツマイモのピューレ、冷やして
  • 1/3カップのバターミルク

方向:

  1. 大きなボウルに、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、重曹を混ぜ合わせます。 ペストリーブレンダーまたは2つのナイフを使用して、混合物が粗い食事のようになるまでバターをカットし、エンドウ豆サイズのバターの塊を残します。
  2. 小さなボウルに、サツマイモのピューレとバターミルクを一緒に泡だて器で混ぜます。 混ぜすぎないように注意しながら、混ぜ合わせるまで混合物を小麦粉混合物にすばやくかき混ぜます。
  3. 軽く粉をまぶした表面に生地を出し、生地がまとまるまで非常に穏やかにこねますが、それでもわずかにゴツゴツします、5〜6回。 (生地がべたつく場合は、最大1/4カップの追加小麦粉で作業します。)
  4. ディスクに成形し、1インチの厚さに均一に軽くたたきます。 小麦粉をまぶした2インチのビスケットカッターで、ビスケットをできるだけ近くに切り取ります。 スクラップを集め、繰り返してビスケットを切り取ります(スクラップを複数回再利用しないでください)。
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  6. 下の棚にラックを置いて、オーブンを華氏425度に予熱します。 8インチのケーキパンにバターを塗る。 ビスケットを鍋にぴったりと並べます(直立状態を保つのに役立ちます)。 溶かしたバターでブラシをかけ、黄金色になるまで、または約20〜24分、1回回転させて焼きます。

チーズディルスコーン

オーブンから直送した焼きたてのパンが最高です! しかし、時間に追われている場合は、これらのおいしいスコーンを事前に作って冷凍することができます。 感謝祭のディナーの場合(または必要なときにいつでも)、華氏350度で再加熱するだけです。 彼らが暖かくなるまで、そして奉仕します。 このチーズディルスコーンのレシピは、 日没.

8つのスコーンを作ります

材料:

  • 小麦粉2カップ
  • ドライマスタード小さじ2
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 小さじ1/2の塩
  • 冷たい無塩バター1/2カップ、細かく切る
  • 1カップ(4オンス)の細かく刻んだ非常に鋭いチェダーチーズ
  • 1/4カップ(2オンス)の細切りパルメザンチーズ
  • 1/4カップの刻んだチャイブ
  • 1/4カップ刻んだディル
  • 低脂肪ミルク1/2カップ

方向:

  1. オーブンを華氏400度に予熱します。 大きなボウルに、小麦粉、マスタード、ベーキングパウダー、塩を入れます。
  2. 指またはフォークを使って、バターを小麦粉の混合物に入れ、エンドウ豆サイズのピースをいくつかちりばめたコーンミールのようになるまで混ぜます。 チーズ、チャイブ、ディルを入れてかき混ぜます。
  3. ミルクを加えて混ぜ合わせます。 生地を粉にした表面に移し、すべてが一緒になるまで2、3回穏やかにこねます。
  4. 厚さ1インチの円盤を軽くたたいて、8つの三角形に切ります。 天板に三角形を約2インチ離して配置します。 黄金色になるまで焼き、約20分焼きます。

ダブルクイックディナーロール

これらのディナーロールをこねる必要はありません! これにより、ロールの準備にかかる時間が短縮されるだけでなく、クリーンアップの時間も節約できます。 感謝祭のディナーを準備するために絶対に欲しい2つの材料は、すばやくておいしいです! このディナーロールレシピは、の礼儀です ベティクロッカー.

12ロールになります

材料:

  • 2-1 / 4カップの中力粉または無漂白小麦粉
  • 砂糖大さじ2
  • 小さじ1の塩
  • 1パッケージレギュラーまたはクイックアクティブドライイースト
  • 1カップの非常に暖かい水(華氏120度)。 華氏130度まで)
  • ショートニング大さじ2
  • 卵1個

方向:

  1. 大きなボウルに小麦粉、砂糖、塩、酵母を1〜1 / 4カップ混ぜます。 水、ショートニング、卵を加え、スプーンでなめらかになるまでかき混ぜます。 残りの小麦粉を滑らかになるまでかき混ぜます。 ボウルの側面からねり粉をこすります。
  2. 蓋をして、バッターを暖かい場所で約30分、またはサイズが2倍になるまで上昇させます。
  3. レギュラーサイズのマフィンカップ12個に軽くグリースを塗ります。 バッターを約25ストローク叩いてかき混ぜます。 ねり粉をマフィンカップにスプーンで入れます。 バッターを20〜30分間、またはカップの上部が丸くなるまで上昇させます。
  4. オーブンを華氏400度に予熱します。 ロールを15〜20分間、または黄金色になるまで焼きます。

ハニーウィートバターミルクパン(パン焼き機用)

あなたがパン焼き機を持っているなら、あなたはおそらくこの貴重なキッチンツールが提供する便利さ、特に感謝祭で感謝するでしょう! これは素晴らしい伝統的なパンのレシピです。 生地を作り、休ませて準備ができたら焼きます! このハニーウィートバターミルクパンのレシピは、 MedicineNet.

1斤を作ります

材料:

  • はちみつ1/4カップ
  • 大きな卵1個、溶き卵(代用卵を使用できます)
  • 低脂肪バターミルク1カップ
  • 1-1 / 4カップ全粒小麦粉
  • 1/4カップの挽いた亜麻仁
  • 1〜3 / 4カップの白パン粉(無漂白の白または万能粉で代用できます)
  • 小さじ1-1 / 2の塩
  • 小さじ1/2の挽いたシナモン(オプション)
  • 小さじ3杯の活性ドライイースト(1パケット使用可能)
  • 小さじ1杯の溶かしバターまたは菜種油(オプション)
  • 大さじ1オーツ麦(オプション)

方向:

  1. メーカーが推奨する順序でパン焼き機のパンにすべての材料を追加します。 最後に加える材料は通常酵母で、小麦粉の中央に井戸を作り、酵母を加えます。
  2. パン焼き機を生地サイクル(通常約1時間40分)に設定し、スタートを押します。
  3. パン焼き機が終わったら、パンから生地を取り出し、焦げ付き防止のクッキングスプレーでコーティングされたパンに追加します。 焦げ付き防止クッキングスプレーでスプレーされたラップで覆い(生地にくっつかないように)、中に入れます 冷蔵庫は一晩または日中外出中に上昇します(または、2倍になるまで暖かい場所で上昇させます サイズ)。
  4. オーブンを華氏350度に予熱します。 溶かしたバターまたは菜種油でパンの上部をそっと磨き、必要に応じてロールの上部にオーツ麦を振りかけます。
  5. 黄金色になるまで約35分間焼きます。

グルテンフリーチーズガーリックビスケット

感謝祭のディナーには、誰もが楽しめる何かがあります! このグルテンフリーのビスケットレシピ、礼儀 グルテンフリー、美味しくて15分くらいで作れます! グルテンフリーであることを確認するために、食品および食品成分のラベルを注意深く読んでください。

ビスケットを10個作る

材料:

  • Bisquick®グルテンフリーミックス2カップ
  • ガーリックパウダー小さじ1/4
  • 1/4カップの固いバターまたはマーガリン
  • 2/3カップのミルク
  • 細切りチェダーチーズ1/2カップ(約2オンス)
  • 卵3個
  • 1/4カップのバターまたはマーガリン、溶かした
  • ガーリックパウダー小さじ1/4

方向:

  1. オーブンを華氏425度に加熱します。 ミディアムボウルに、ビスクイックミックスと小さじ1/4のガーリックパウダーを混ぜます。 混合物が粗いパン粉のように見えるまで、ペストリーブレンダーまたはフォークを使用して1/4カップのバターにカットします。 柔らかい生地ができるまで、ミルク、チーズ、卵を入れてかき混ぜます。
  2. 油を塗っていないクッキーシートにスプーン一杯で生地を落とします。 8〜10分または薄茶色になるまで焼く。
  3. 溶かしたバター1/4カップとガーリックパウダー小さじ1/4を混ぜ合わせ、温かいビスケットにブラシをかけてからクッキーシートから取り出します。 温かくお召し上がりください。

パンなしでは感謝祭のディナーはありません! 焼きたての自家製パンはこれ以上ないほど簡単です。これらのレシピはとても簡単なので、大騒ぎせずに修正できます。

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