であること ビーガン 通常は非常に簡単ですが、特定の方法で機能し、複製できない成分がある場合もあります。
それともできますか？ フォローユアハートはビーガンが朝食を食べる方法を変えようとしています ビーガンエッグの紹介、焼き菓子に使用できる卵の代替品—そして本物の卵のようにスクランブルエッグ。
ビーガンがいます ベーキング 市場に出回っている卵の代替品、そして亜麻 卵 ほとんどの焼き菓子でうまく機能します。 しかし、豆腐のスクランブルとひよこ豆の粉のオムレツにうんざりしているビーガンにとって、真のビーガンのスクランブルエッグの約束は大きく迫っています。
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自分で試してみることができるように、VeganEggのサンプルが送られてきました。 私はそれを4つの異なるレシピに含めることにしました：snickerdoodleクッキー、小麦粉のないチョコレートケーキ、ダッチベイビーパンケーキ、スクランブルエッグ。 私は通常の卵に対してビーガンエッグをテストしましたが、各テストにビーガンバターと豆乳を使用したので、唯一の成分変数は卵でした。
1. Snickerdoodleクッキー
Snickerdoodleクッキー 良い最初のテストのようでした。 卵はクッキーの全体的な構造に不可欠ではないように思われるので、基本的な卵の代替品としてのVeganEggの良いテストになると思いました。
ビーガン
味：ビーガンクッキーは美味しかったです。 混ぜたときに驚くほど硫酸の匂いがしたVeganEggからはフレーバーを見つけることができませんでした。
テクスチャー：クッキーは柔らかくてケーキ状で、食料品店のパン屋で手に入るタイプと似ていました。
全体的に：私はこのレシピで再びVeganEggを完全に使用します。 クッキーは完璧になりました。
非ビーガン
味：おいしい！
テクスチャー：ケーキのようで柔らかい。 このクッキーは、VeganEggを使用したクッキーよりもオーブン内で少し広がり、上部は少し滑らかでした。
全体：このクッキーは、VeganEggを使用したクッキーと同じ味と同じテクスチャーを持っていました。
