やかんの音があなたに一杯のカップを注ぐように誘うようなものはありません お茶 ソファに寄り添います。 リラックスできますよね？ さて、あなたはその禅の瞬間を窓の外に投げ出す準備をしたほうがいいでしょう。なぜなら、すぐに私たち全員が電子レンジが不快なことをするのを聞くからです。 ビープビープビープ 私たちのお茶が飲むのに十分熱いとき。
ニューカッスル大学の食品科学者、Quan Vuong、 言う 味蕾に最高のお茶が欲しいなら（そして 健康）、一度だけ沸騰させた水を使用する必要があります。 Vuongは当初、2012年に調査を実施しましたが、最近、英国のテレビドラマの後にABCラジオで再登場しました。 ブロードチャーチは、ティーポットやカウンタートップではなく、電子レンジでお茶を淹れるキャラクターを示しました。 これにより、事実上すべての人がその理由を理解するために調査を掘り下げるようになりました。
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私たちのほとんどが間違っていることの一部は次のとおりです。「通常、人々のお茶が冷えると、彼らはやかんを再沸騰させて別のカップを作ります。 しかし、これを行うことで、あなたは自分自身に鈍いお茶を与えることが保証されます。」
Vuongの研究によると、緑茶と紅茶の重要な成分を抽出、分離、精製するために、その80％が活性化されます。 カフェイン、テアニン（リラックスできる化合物）、ポリフェノール（心臓病のリスクを下げることができます）—おばあちゃんのやかんを取り除き、お茶を淹れる必要があります 代わりは。
Vuongは本当に核心に迫り、お茶を適切に作るための非常に特殊なプロセスを推奨しています。まず、電子レンジで安全なカップに水とティーバッグを追加します。 次に、電子レンジに30秒間、理想的には50％の電力でポップします。 ティーバッグを外す前に1分間そのままにして、プレストします。おそらく最高の味がするでしょう。 と 最も健康的なお茶。
ああ、そしてVuongはまた、最大の利益を得るためにこれを1日3回行うことを提案しています—まあ、私の電子レンジはもっと多くの行動を起こし始めようとしていると思います。
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