温度が下がり始めると、私たちの多くはもう一度スロークッカーを引き出します。 ここにあなたを最大限に活用する方法に関するいくつかのヒントがあります。
ここに秋があり、もうすぐ冬が来るので、事前に準備した温かい、すぐに食べられる食事に家に帰るのと同じようなものはありません。 確かに、スロークッカーは、特にホリデーシーズンで忙しくなり始め、家に帰って食事を作り始めたいという時間と欲求が少なくなるので、これらの肌寒い月に恩恵をもたらす可能性があります。
しかし、Crock-Potを最大限に活用していますか？ ここで見つけてください！
安い肉の切り身を使う
長くて遅い調理時間を考えると、あなたはあなたのスロークッカーでより安い肉の切り身を使うことができます。 スロークッカーで1日中（または一晩）調理すると、柔らかくなり、骨が折れるほど柔らかくなります。 煮る、煮る、蒸し煮を指すカットを探します。 多くの場合、切り傷は肩やすねから発生します。 ただし、安価な肉のカットには脂肪が多く含まれている可能性があることに注意してください。脂っこい食事を避けるために、スロークッカーに入れる前に必ず脂肪を取り除きます。
フライパンを壊します
スロークッカーを初めて使用する場合、レシピではすべての材料をスロークッカーにダンプしてスイッチを入れるだけでよいと思うかもしれません。 真実は、ほとんどのレシピが事前にもっと多くの仕事を要求するということです。 最初に肉を炒め、外側にきれいな焦げ目と色を付けたり、きのこや玉ねぎなどの野菜を柔らかく茶色にして風味を引き出したりすることをお勧めします。 もちろん、このおいしいものなど、すべてをスロークッカーに入れるだけのレシピもあります。 アップルサイダーターキーロース.
野菜の扱い方
他の調理方法と同様に、野菜を同じ大きさに切り、均一に調理します。 また、じゃがいも、にんじん、パースニップなどの根菜を使用する場合は、肉よりも調理に時間がかかることを忘れないでください。まずスロークッカーに入れ、肉を上に置きます。
最高のスロークッカー結果のためのアドバイス
レシピがどのように進んでいるかを確認したり、かき混ぜたりするためにカバーを持ち上げたくなるかもしれませんが、そうしないでください。 そのカバーを持ち上げると大量の熱が放出され、調理時間に影響します（適切な結果を得るには、料理をより長く調理する必要があります）。 レシピ全体が調理された後、ソースが好きなほど濃くない場合は、大さじ1杯のコーンスターチと 鍋に大さじ1杯の水を入れ、スロークッカーからソースを少し加え、ソースがなくなるまで弱火で調理します 厚くなりました。 次に、これを皿の残りの部分に混ぜて戻し、全体的に厚みのある一貫性を与えます。
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