ガスパチョを食べたことがない場合は、春の最新のこだわりに身を任せてください。 これらの冷やした甘いまたはおいしい スープ イースターブランチ、春のディナーパーティー、デートの夜にぴったりの最初のコースを作りましょう！
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イースターディナーのためのフルーティーでおいしいスープ
ガスパチョを食べたことがない場合は、春の最新のこだわりに身を任せてください。 これらの冷やした甘くておいしいスープは、イースターブランチ、春のディナーパーティー、またはデートの夜にぴったりの最初のコースになります。
暖かい春や夏の日には、これらのおいしいガズパチョの1つに勝るものはありません。 これらのスープはゴージャスであるだけでなく、軽くて健康的でもあります。
分厚いトマトと庭の野菜
から適応したレシピ 私のレシピ
サーブ4
材料：
- 2ポンドのトマト、みじん切り
- にんにく2片、みじん切り
- レモンジュース大さじ1
- 1-1 / 2大さじバルサミコ酢
- オリーブオイル大さじ1-1 / 2
- 玉ねぎのみじん切り2/3カップ
- みじん切りにした黄色または赤ピーマン1/2カップ
- コリアンダー1/2カップ
- 塩とコショウ
方向：
- グリル鍋に油を熱し、玉ねぎ、にんにく、ピーマンを加える。 にんにく、トマト、酢、オリーブオイル、コリアンダー、塩こしょう、焼き胡椒をフードプロセッサーに加えます。 滑らかになるまでパルスします（サルサのようなテクスチャーで）。
- 冷やしてサワークリームやチップスを添えてください。
アスパラガスとニンニクのロースト
約4人分
材料：
- 1ポンドのアスパラガス、トリミング
- 1/3カップの新鮮なコリアンダー
- にんにく3片
- 中玉ねぎ1/2個、スライス
- みじん切りにした1/2の大きなピーマン
- 細かく刻んだパルメザンチーズ1/3カップ
- 2-1 / 2大さじエクストラバージンオリーブオイル
- レモンジュース大さじ2
- 1/4カップ辛口白ワイン
- 1/4カップの冷水
- 塩とコショウ
方向：
- オーブンを華氏400度に予熱します。 アスパラガス、にんにく、玉ねぎ、ピーマン、塩こしょうを加える。 約20〜25分または野菜が柔らかくなるまでローストします。
- 野菜、水、レモンジュース、オリーブオイル、ワインをブレンダーまたはフードプロセッサーに追加します。 低めに、または混合物がクリーミーになるまでパルスします。 提供する前に冷やす。
甘いスイカ
約2人分
材料：
- 刻んだスイカ2カップ
- 刻んだ小さなトマト1個
- ミント大さじ2
- ライムジュース小さじ2
- ライトクリーム大さじ2
- 付け合わせとしてホイップクリーム
材料：
- スイカ、刻んだトマト、ミントを滑らかになるまでブレンドします（ピューレのように）。 ライムジュース、生クリーム、少量の塩を入れてかき混ぜます。
- ホイップクリームの付け合わせを添えてください。
シャキッとした生ハムとピーマンのガスパチョ
サーブ4
材料：
- 赤ピーマン1個
- オレンジピーマン1個
- 黄ピーマン1個
- 大きなトマト1個、さいの目に切った
- 1/4カップの新鮮なバジル
- 1/2ハラペーニョペッパー、みじん切りにして種をまく
- 1-1 / 4カップのトマトジュース
- サンドライトマトペスト大さじ2-1 / 2
- 塩とコショウ
- サワークリーム小さじ4
- シャキッとした生ハム大さじ4
方向：
- オーブンを華氏400度に予熱します。 ガラスのグラタン皿にピーマン、オリーブオイル、塩コショウを加えます。 約20分または柔らかくなるまでローストします。 フードプロセッサーに野菜を入れ、トマト、バジル、トマトジュース、オリーブオイル、塩コショウを加えます。
- 小さじ1杯のクリームクリームと小さじ1杯のサクサクした生ハムを各ボウルにのせます。
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