クラブケーキはおいしい前菜であり、満足のいく夕食にもなります。 しかし、カニにうんざりしているなら、これらのサーモンケーキはおいしい代替品です。
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鮭は百通りの方法で食べることができる魚の一つです。 あなたはそれを焼くことができます、 密猟、ハンバーガーとして、卵にスクランブルエッグをかけたり、ベーグルで燻製したりします。 しかし、それが小さなケーキに揚げられるのを見ることはめったにありません。 さつま揚げは通常カニでできています。 クラブケーキは美味しいですが、普通のことです。 しかし、あなたがクラブケーキのファンで、物事を混ぜ合わせる方法を探しているなら、私はただ答えを持っています：サーモン。 はい、今夜その鮭をポーチしたりグリルしたりする代わりに、ジャガイモとネギでそれをすりつぶして、おいしい小さなケーキにします。 あなたはペースの変化を楽しむだけでなく、あなたの子供たちはただ彼らの魚を食べるかもしれません。
ポテトサーモンケーキ
6人分
材料:
- 2ポンドの赤い皮のジャガイモ、こすり洗いして皮をむいた
- 1ポンドの皮なしの野生のサケの切り身
- みじん切りにしたねぎ3個
- たまご3個、殴られた
- にんにく3片、みじん切り
- 生姜大さじ2、すりおろし
- 赤玉ねぎ1/2個、みじん切り
- ごま油大さじ1
- パン粉1/2カップパン粉
- 塩とコショウの味
方向:
- オーブンを華氏350度に予熱します。 ジャガイモを大きな鍋に塩を入れた沸騰したお湯で柔らかくなるまで約20分煮ます。 じゃがいもを水気を切り、大きなボウルに移してマッシュします。
- じゃがいもを調理している間、鮭をグラタン皿に入れ、約15分間、または鮭が中程度の希少になるまで焼きます。
- 鮭をはがし、じゃがいもに加えます。 ねぎ、卵、にんにく、生姜、玉ねぎ、ごま油をよく混ぜる。 パン粉、塩、こしょうを混ぜ合わせるまで折ります。 ハーフカップのパテに成形し、取っておきます。
- 大きなフライパンで0.5インチの植物油を中火から強火にかけます。 ポテトサーモンケーキを片面約2分で焦げ目がつくまで炒めます。 天板に移し、残りのケーキで繰り返します。 すべて揚げたら、ケーキをオーブンに入れ、加熱されるまで10〜15分間調理します。 すぐに召し上がれ。
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