ポテトスキンは脂肪でいっぱいで、うーん…正確に健康ではないために悪いラップを取得します。 サツマイモを入れてください。
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これらのサツマイモの皮には、南西部風味の野菜、メキシカンブレンドのシュレッドチーズ、ライムをスパイクしたサワークリームがトッピングされています。 それらは本当の健康食品とは見なされないかもしれませんが、トウモロコシと黒豆は何かを考慮しなければなりませんよね？
南西にロードされたスイートポテトスキンのレシピ
収量6
材料：
- 中型さつまいも3個
- オリーブオイル大さじ1
- スライスしたピーマン1/2カップ
- 1/4カップのさいの目に切った玉ねぎ
- 小さじ1杯のスモークパプリカ
- 小さじ1/4のチポトレチリパウダー
- コーシャソルトとコショウ
- 黒豆の缶詰1/3カップ、すすぎ、水気を切る
- ミディアムスパイスサルサ1/4カップ
- 細かく刻んだメキシカンブレンドチーズ1/2カップ
- サワークリーム1カップ
- ライム1個、ゼストとジュース
方向：
- サツマイモにいくつかの穴をあけて、電子レンジに入れます。 柔らかくなるまで約5分間調理します。 それらを冷やしてください。
- さつまいもが冷めたら半分に切り、さつまいもの真ん中から少し肉をすくい取ります。 取っておきます。
- 中火から強火にかけた小さなフライパンにオリーブオイルを加えます。 油が熱くなったら、ピーマン、玉ねぎ、燻製パプリカ、チポトレチリパウダー、塩、コショウを加えます。 ピーマンと玉ねぎが柔らかくなるまで炒める。 火から下ろし、黒豆とサルサを入れてかき混ぜる。
- 半分に切ったじゃがいもを天板に並べ、さつまいもに胡椒を詰めます。
- 各サツマイモの皮に等量のチーズをのせます。
- さつまいもの皮をオーブンのブロイラーの下に置き、チーズを溶かします。
- チーズが溶けている間に、サワークリームの混合物を準備します。
- 小さなボウルに、サワークリーム、ライムゼスト、ライムジュースを混ぜ合わせます。
- オーブンから熱いサツマイモの皮を取り除き、サワークリームの混合物をジャガイモに滴下するか、側面に添えます。
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