クリーンアップをほとんど必要としない古典的なフランス料理– SheKnows

フランス料理は威圧的です。

中世にまでさかのぼりますが、フランス料理が登場したのは17世紀と18世紀になってからでした。 高級料理、または「高級料理」にレベルアップしました。 これは、最初の「真の」フランス語が クックブック、 CuisinierFrançois、LaVarenneによって書かれました。

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ジュリアチャイルドが出版した1961年に早送り フランス料理の芸術をマスターする、2巻のフランス料理の本で、子供のキャリアをスタートさせるだけでなく、アメリカ人にフランス料理の基本を知らせます。 これは、史上最高かつ最も重要な料理本の1つと見なされています。

とはいえ、料理の初心者はフランスのレシピに取り組むことをためらうことがよくあります。

しかし、そこには簡単なフランス料理がたくさんあり、さらに良いことに、驚くほどクリーンアップがほとんどないものがかなりあります。

先に、5つのクラシックを集めました。すべて比較的簡単で、ほとんどの場合、誰でも作ることができるワンポットのフランス料理です。

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フレンチオニオンスープ

フランスのオニオンスープは古代ギリシャ人とローマ人にまでさかのぼりますが、現代版のフランス人 牛肉のスープとキャラメリゼした玉ねぎから作られたオニオンスープは、18世紀にフランスのパリで生まれました。

ピンチアンドスワールのレシピでは、玉ねぎをゆっくりと調理し、グリュイエールチーズをトッピングしてから、そのねばねばしたフィナーレのために焼きます。 これを調理するのに1時間半かかりますが 古典的なスープ —大きなスープポットで味を重ねて味わうのにかなりの時間がかかるので—準備には合計15分かかります。

ラタトゥイユ

ラタトゥイユは当時、農民食と見なされていました。 明るく香り高いベジシチュー、 このフランス料理 本当においしい料理を作るには、フレーバーの上にフレーバーを重ねる必要があります。 最高の部分は、ナスやズッキーニから玉ねぎやピーマンまで、この野菜の交響曲はたった1つの鍋を必要とすることです。

タイムとニンニクで焼いたカマンベール

カマンベールは、1791年にフランスのノルマンディーでマリーアレルによって作成された柔らかくクリーミーなチーズです。 それ以来、それはフランスの定番となっています。準備がとても簡単で、料理の初心者でさえこれを台無しにすることはできません。

ギャビークッキングとは タイムとガーリックで焼いたカマンベールの素晴らしいレシピがあり、クロスティーニまたはガーリックブレッドを添えて、このホリデーシーズンの前菜として作りたいと思うでしょう。

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シンプルなシーフードブイヤベース

ブイヤベースは、マルセイユの古典的な漁師のシチューです。 シチューには、アサリやアカザエビなど、地元の新鮮な魚介類が豊富に揃っています。

従来のレシピは通常約2時間かかりますが、場合によってはそれ以上かかりますが、 プチクック 簡単なワンポットレシピがあり、30分で完了します。

Moulesmarinière

これがあなたの料理の武器に追加するもう一つのワンポットフランス料理です。 考慮された 典型的なフランスの休日の料理、ムール・マリニエールは明らかに1235年に始まり、ムール貝、ワイン、エシャロット、パセリの小枝、月桂樹の葉、その他のハーブを1つの鍋に組み合わせる必要があります。

オリーブマガジン たった30分で作ることができる素晴らしいレシピがあります。 たった3つのステップとたった7つの材料で、この簡単なフランス料理で家族や友人を感動させることができます。