春の赤、白、スパークリングワイン、甘いワインのおいしいセレクションで、イースターディナーのすべてのコースを補完的な一口と組み合わせることができます。 これが私たちのイースターです ワイン ペアリングの提案。
イースターワインと前菜のペアリング
シュラムスベルク2006ブラン・ド・ノワールスパークリングワイン カリフォルニア産のスパークリング白ワイン（$ 25- $ 30）は、イチゴ、リンゴ、柑橘類など、多くのフルーツフレーバーを醸し出しています。 このワインは口蓋と鼻で楽しくフルーティーです。 その活気に満ちた、陽気なフルーティーなキャラクターは、チーズ、肉、野菜で作られた前菜の完璧なパートナーです。 一口飲むたびに、軽いフルーティーさとさわやかな後味を体験し、味わいをクレンジングし、次の一口の準備を整えます。
イースター前菜：ベーコンとみかんのほうれん草のサラダ
イースターワインとスープのペアリング
ロバートモンダビヒュームブラン2007 （$ 20- $ 25）は、ナパバレー産のさわやかでクールなソーヴィニヨンブランで、柑橘系と夏のフルーツのフレーバーとほんのりとした酸味があります。 この白ワインはフレッシュでクリーンで、ネギのスープやエンドウ豆とミントのスープなどの軽い春のスープと完璧に調和します。 ワインはフルーティーなノーズで活気に満ちたフィニッシュを持ち、味わいはピリッとしています。
イースタースープ：ディルレモンスープ
イースターワインとパスタとライスのペアリング
ラクサスアルバリーニョ2007 （$ 15- $ 20）、スペイン産の清潔で明るい白ワインは、柑橘類とハーブの香りと桃のような味わいがあります。 このバージョンのアルバリーニョは黄色でさわやかな鮮度があり、春野菜のパスタやイースターのリゾットを引き立てます。
イースターご飯：アスパラガスのリゾット
イースターワインとメインディッシュのペアリング
ドミニオデルプラタクリオスデスサナバルボマルベックメンドーサ2008 （$ 10- $ 15）はアルゼンチン産の淡い赤のマルベックで、滑らかでスパイシーで、どんな肉のメインディッシュとも美味しく合います。 このミディアムボディのワインは、チェリー、プラム、ベリーなどの赤い果実のフレーバーを誇り、ローストした子羊と組み合わせるのに最適な、甘美なジャミーなフィニッシュを生み出します。
イースターのメインディッシュ：スパイシーなイースターラムチョップ
イースターワインとデザートのペアリング
パシフィックリムスウィートリースリング2008 （$ 10- $ 15）、甘いリコッタパイのように、軽いデザートを素敵に補完する少し甘いワイン。 ワシントン産のこのリースリングは、桃とパイナップルのフレーバーにオークの香りがします。 ほんの少しの泡があり、味わいは生き生きとしていますが、少しドライな後味があります。
イースターデザート：イタリアンイースターケーキ
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