シンコデマヨは、メキシコ人とフランス人の間で戦われたプエブラの戦いを記念しているので、2つの料理を1つの素晴らしい食事に融合するよりも祝うのに最適な方法です。 これらのシンプルでおいしいレシピを準備することは、お祭りをマークするのに最適な方法であり、マルガリータを作るための十分な時間を残します。
シンコデマヨのフュージョンレシピ
クミンスパイスパンプキンタコス
12人前になります材料：
植物油大さじ2
2カップの立方体の新鮮なカボチャ
1/2カップの野菜ストック
大さじ1杯のクミン
黒胡椒を塩こしょうで味を調える
小麦粉またはコーントルティーヤ12個、温めた
3/4カップのさいの目に切ったフレッシュトマト
さいの目に切った玉ねぎ1/2カップ
1/2カップのさいの目に切った熟したアボカド
みじん切りにした新鮮なコリアンダー大さじ3方向：
フライパンで油を中火にかけます。 カボチャを2〜3分間炒めます。 ストック、クミン、塩、コショウを混ぜる。 カボチャがフォークで柔らかくなるまで、5〜7分炒めます。 混合物をトルティーヤに均等にスプーンで入れ、トマト、タマネギ、アボカド、コリアンダーを上に乗せます。
マンゴーとアップルワカモレ
12人前になります材料：
熟したアボカド2個、皮をむき、マッシュポテト
さいの目に切ったスイートオニオン1/2カップ
ザクロの種大さじ3
大さじ2杯のさいの目に切ったマンゴー
りんごをさいの目に切った大さじ2
小さじ1杯のみじん切りハバネロチリ
味わう塩
トルティーヤチップス方向：
モルカヘテ（ある場合）またはフォーク付きのボウルにアボカドをマッシュします。 ザクロの種や果物をつぶさないように、残りの材料を加えて混ぜます。 塩で味を調える。 チップスを添えてください。
タマレキャセロール
8人前になります材料：
1ポンドの赤身の牛ひき肉
ハラペーニョペッパー1個、種をまき、さいの目に切った
冷凍コーン2カップ、解凍
1（28オンス）はトマトをさいの目に切ることができます、排水されていません
11/2カップの無脂肪ミルク
コーンミール1カップ
1（4オンス）は緑の唐辛子を刻み、排水することができます
1（2.25オンス）は熟したオリーブをスライスし、水気を切ることができます
軽くたたいた卵白2個
1（1.25オンス）パッケージ減ナトリウムタコス調味料
クッキングスプレー
細かく刻んだ低脂肪チェダーチーズ1カップ
サルサ1カップ
1. オーブンを華氏350度に予熱します。 （13-X 9インチ）キャセロール皿に焦げ付き防止クッキングスプレーをスプレーします2。 牛肉がピンク色でなくなるまで中火で牛肉とハラペーニョを炒めます。 脂肪を排出します。 とうもろこし、トマト、牛乳、コーンミール、唐辛子、オリーブ、卵白、タコス調味料を混ぜます。 混合物をキャセロール皿にスプーンで入れる3。 蓋をせずに40分間焼きます。 キャセロールの上にチーズをふりかけ、さらに5分またはチーズが溶けるまで焼きます。 キャセロールをオーブンから取り出し、10分間休ませます。 サルサを添えてください。
バニラマルガリータ
5人前になります材料：
1（6オンス）缶冷凍ライムエード
3/4カップテキーラ
3/4カップトリプル秒
粉砂糖大さじ2
つまみ塩1個
純粋なバニラエッセンスを数滴
氷2カップ方向：
すべての材料をブレンダーに追加します。 滑らかになるまでブレンドします。 塩で縁取られたグラスでお召し上がりください。
アボカドライムチーズケーキ
8人前になります材料：
11/2カップのライトクリーム
グラニュー糖3/4カップ
1 1/2熟したアボカド、皮をむいて穴をあけた
2（3オンス）パッケージのクリームチーズ、柔らかく
フレッシュライムジュース1/2カップ
1（8インチ）準備されたグラハムクラッカークラスト方向：
1. 小さな鍋でクリームを中火にかけ、少し煮えるまで加熱します。 鍋を火から下ろし、砂糖が溶けるまでかき混ぜます。 ボウルに混合物を注ぎ、冷まします2。 ブレンダーまたはフードプロセッサーで滑らかになるまでブレンダーアボカドとクリームチーズ。 ライムジュースをブレンドします。 クリームチーズ混合物を、完全に混ざり合って滑らかになるまで、冷却したクリーム混合物に泡だて器で入れる3。 混合物をパイクラストに注ぎ、提供する前に少なくとも3時間凍結します。 ホイップクリームと新鮮なアボカドスライスをのせます。
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