ほとんどの人がBettyCrockerの好意でお気に入りの料理を持っています。 今、ベティゴーズビーガンのおかげで、ベティクロッカーに触発された多くのレシピをビーガンのお気に入りに簡単に変えることができます！
過去が追いつく
私たちの多くは、ベティクロッカーの象徴的なレシピから作られた食事で育ちました。 実際、あなたはおそらくあなたの家で標準的な運賃であったか、特別な機会に提供されたお気に入りのサラダ、キャセロールまたはケーキを思い出すことができます。
アニーとダンシャノンは料理に挑戦することを決心しました。ビーガンとして、彼らはどんなレシピもビーガン形式で再現できることを証明したかったのです。 単に再現されただけでなく、ほぼ誰にとっても口に合うようになりました。
ペアが作成したのは、 ベティはビーガンになります. 彼らの料理本は500のすべてでいっぱいです-ビーガンレシピ 朝食からホリデーフードまで、あらゆるカテゴリーで。
ビーガンの食事が簡単に
このクックブックの面白いところは、シャノンが作成したレシピの多くが2010年版の ベティクロッカークックブック （彼らは現代の家族にアピールするために最近の版を選びました）。 しかし、 ベティはビーガンになります 単なる料理本以上のものです。 カップルは、読者にレシピを野菜化するように言うだけではありません。 彼らは読者にプロセスを説明し、ビーガン製品を使用して最良の結果をもたらす方法を説明します。
シャノンは、本の包括的なセクションで、肉のないタンパク質（セイタンやテンペなど）、モックミート、ビーガンチーズをカバーしています。 たとえば、「肉、鶏肉、魚」のセクションでは、休日の食事でビーガンによく出される「何を食べますか」という質問に対する多くのメインディッシュの救済策を見つけることができます。 彼らが証明するように、これらのレシピに基づいて、答えはもはや「七面鳥以外のすべて」ではありません。
それぞれのレシピは、料理の起源の簡単な概要とともに紹介されており、時には「それからの魅力的な物語が含まれています ビーガン料理を簡単にする製品とツールのリストもあります（理解と理解の両方） 達成）。 ベティクロッカーに触発されたこのクックブックは、ビーガン、ビーガニズムに不慣れな人、そしていつかそこにいるかもしれない人のためのリソースです。
からレシピを試してみてください ベティはビーガンになります:
ミニポットローストパイ
4つのパイを作ります
材料：
- オリーブオイル大さじ1
- 赤ワイン大さじ1
- 1（9オンス）パッケージGardeinビーフレスチップまたはビーフセイタン、解凍
- 2つのエシャロット、さいの目に切った
- 6〜8個の小さな赤いジャガイモを小さな立方体に切ります
- 1/4カップの冷凍エンドウ豆
- 1/4カップの冷凍インゲン
- にんじん3個、スライス
- 1/4カップのベビーポートベローマッシュルームキャップ、スライス
- パッケージの指示に従って作られた1カップのブイヨンより良いビーガンビーフブロス
- 西洋わさび小さじ1/4
- ブラグリキッドアミノ小さじ1/2
- 栄養酵母大さじ1
- 大さじ1ビーガンウスターソース
- 全粒小麦粉大さじ1、さらに表面を粉にするための追加
- 1パッケージのパイ生地シート
- オリーブオイルクッキングスプレー
方向：
- オーブンを華氏425度に予熱します。
- 鋳鉄製のフライパンまたはフライパンでオリーブオイルと赤ワインを中火にかけます。 油が熱くなったら、ビーガンビーフとエシャロットを入れます。 ビーガンビーフが均一に焦げ目がつき、サクサクしたエッジがあり、エシャロットが柔らかくなるまで調理します。 次に、ビーガンビーフをフライパンから取り出します。
- じゃがいもをフライパンに入れて調理します。 少し茶色にした後、へらを使って数回ひっくり返し、均一に調理されるようにします。
- 3分後、エンドウ豆、インゲン、ニンジン、マッシュルーム、スープ、西洋わさび、ブラッグ、栄養酵母、ビーガンウスターソース、小麦粉を入れます。 栄養酵母と小麦粉が混ざり合い、スープと一緒に軽い肉汁になるまで、木のスプーンで混ぜます。 10分間煮ます。
- 4つの12オンスのラメキンを半分ほど野菜とグレービーで満たします。 ビーガンビーフの1/4を各ラメキンの上に置きます。
- ワークスペースに小麦粉をまぶし、折り目や折り目が表示されないように、パイ生地を少し広げます。 次に、パフペストリーにオリーブオイルクッキングスペイの薄いコーティングをスプレーし、ペストリーシートを半分に折ります。
- 4インチのビスケットカッターを使用して、パイ生地から4つの円を切り取ります。 各ラメキンの上に1つの円を置きます。 ペストリーサークルにオリーブオイルクッキングスプレーの別の薄いコーティングをスプレーしてから、10分間、またはパフペストリーが黄金色でふわふわになるまで焼きます。
著者について
アニーとダンシャノンはニューヨーク州ブルックリンに住んでいます。アニーは動物擁護団体で働いていました。 動物の防衛において、そして米国人道協会のファッション業界の連絡係として 州。 彼女はほとんどの料理をします。 ダンは以前、PETAの若者への働きかけとキャンペーンのディレクターでしたが、現在は社会運動戦略コンサルティング会社である目的のシニアストラテジストです。 彼は料理をします。
試すべき料理本
ナイジェラ・ローソンによるナイジェラ・ローソン
ママのテーブルからボビー・ディーンの鉱山まで
エリー・クリーガーによる小さな変化、大きな結果
