メキシコ料理 地球上で最もおいしいもののいくつかですが、最初から調理するには、十分な準備と忍耐が必要です。 これは特に伝統的なエンチラーダに当てはまります。 これらのヒントは、一日を費やすことなく、同じ風味豊かな味を得るのに役立ちます。
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ソースを作る
通常、素晴らしいエンチラーダソースを作るには、多くの混合とブレンドが必要です。 代わりに、スプーンでいくつかの材料を混ぜて、簡単な方法を取ります。 サワークリーム、ピーマン、ねぎ、エンチラーダソースの缶詰、生クリーム チキンスープ ミックスの良い基盤です。
タンパク質を準備する
肉は必要ありませんが、細かく刻んだものを追加します 残り物 鶏肉をエンチラーダに加えることは、タンパク質の摂取量を増やす良い方法であり、簡単な食事を作るのに役立ちます。
ベースから始める
鍋の底に少量のソースを入れます。 これにより、フレーバーが適切に分散されます。
トルティーヤを埋める
小さな小麦粉またはコーントルティーヤ（好みに応じて）に、少量のすりおろしたチェダーチーズを入れます。 それを巻き上げて、縫い目を下にして鍋に置きます。 すべてのトルティーヤがいっぱいになるまで繰り返します。
味を注ぐ
エンチラーダの上にソースを注ぎ、鍋の隅々を覆って、各セクションが適切にコーティングされていることを確認します。
チーズをふりかける
好みに応じて、エンチラーダに軽いチーズまたは重いチーズを振りかけます。 各エンチラーダがいくつかを取得することを確認してください チーズ 愛。
焼く
エンチラーダを予熱した華氏400度にポップします。 オーブンで約25分間、またはチーズが溶けて非常に薄く焦げ目がつくまで焼きます。
ガーニッシュ
エンチラーダにサワークリーム、ネギ、サルサ、またはお好みの付け合わせをのせます。
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