フィロ生地の紙の薄いシートに怖がっているなら、5つあります 前菜のレシピ それはあなたの次のカクテルパーティーやマルチコースディナーパーティーのためにあなたにフィンガーフードの自信を与えるでしょう。 フィロ生地の使用は簡単で、それを証明するための5つの前菜レシピがあります。
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新鮮なイチジクとヤギのチーズフィロの三角形のレシピ
イチジクとヤギのチーズは、特に軽くて薄片状のフィロのシートの間に挟まれているときに、お互いのために作られています。 フィロシートは、使用する準備ができるまで湿ったタオルで覆っておいてください。 これにより、取り扱いが簡単になり、乾燥を防ぐことができます。
収量30
材料：
- 柔らかくした8オンスの山羊チーズ
- 細かく刻んだピーカンナッツ1/4カップ
- はちみつ大さじ2
- 1/4カップのオリーブオイル
- フィロ生地20枚
- 粗く刻んだ15個の新鮮な小さなイチジク
- 1/4カップバルサミコ酢
方向：
- オーブンを華氏350度に予熱します。
- 指を使って山羊のチーズを中型のボウルに砕きます。 ピーカンナッツとハチミツを加えてよく混ぜます。
- ミディアムボウルで、山羊のチーズとクルミを混ぜ合わせ、よく混ぜます。
- まな板の上に4枚のフィロを積み重ね、各シートをオイルで軽くブラッシングします。 鋭いナイフを使用して、スタックを6つの正方形にカットします。 （残りのフィロシートは湿ったタオルで覆っておいてください。）
- 各正方形の中央に大さじ1杯程度の刻んだイチジクを置きます。 小さじ2〜3杯の山羊チーズの混合物を上に置きます。 少量の酢で小雨を降らせます。
- フィロの正方形の端を水で磨き、反対側の角を合わせて三角形を形成し、端を一緒に押して密封します。 大きな天板に置き、各三角形をオリーブオイルで磨きます。
- 残りのフィロシートと充填材料を使用するには、さらに4回繰り返します。 30個の三角形があります。
- 12〜15分間、またはフィロが黄金色になるまで焼きます。 温かくお召し上がりください。
アボカドエビのかみ傷レシピ
フィロのシートを使って作業するのがおかしい場合は、すぐに焼けるフィロカップを利用してください。 アテネフーズは、充填とベーキングだけを必要とするミニフィロシェルの15カウントパッケージを提供しています。 この簡単な前菜のレシピでは、オーブンをオンにする必要さえありません。
収量15
材料：
- 熟したアボカド2個、半分にした、穴をあけた、皮をむいた、つぶした
- 6オンスのサラダエビ、みじん切り
- 細かくすりおろした皮とライム1個のジュース
- コリアンダーのみじん切り大さじ2杯と付け合わせ用にさらに
- ねぎみじん切り大さじ2
- オリーブオイルで作ったライトマヨネーズ大さじ1
- カイエンペッパー以上のピンチで味わう
- 15アテネミニフィロシェル（1箱）
方向：
- ミディアムボウルに、アボカド、エビ、ライムの皮とジュース、ネギ、マヨネーズ、カイエンを混ぜます。
- 各殻にアボカドの混合物を入れ、コリアンダーをまぶして飾ります。 すぐに召し上がれ。
オレンジマーマレードとクルミを使ったフィロで包んだ焼きブリーチーズのレシピ
ベイクドブリーは、エレガントでありながらシンプルな前菜で、数分でまとめることができます。 焼き時間は20分で、冷やすには10分かかるので、それに応じて準備の時間を計ります。
12人分
材料：
- オレンジマーマレード1/2カップ
- 小さじ1/2の挽いたシナモン
- 砕いた赤唐辛子フレークのピンチ
- クルミ1/2カップ（必要に応じてトースト）
- 1（8オンス）ラウンドブリーチーズ
- フィロ生地20枚（冷凍の場合は解凍）
- ココナッツオイル1/4カップ、溶かした
- 卵1個
- 大さじ1の水
方向：
- オーブンを華氏350度に予熱します。
- 小さなボウルに、マーマレード、シナモン、赤唐辛子フレーク、クルミを一緒にかき混ぜます。
- ブリーチーズの上部から皮を取り除き、マーマレードの混合物を上に載せます。
- 一度に1枚のフィロを使用して、2枚のシートを積み重ね、それぞれにココナッツオイルを塗ります。 スタックの上に2枚のフィロを90度の角度で置き、十字架を作り、それぞれに油を塗ります。 残りのフィロシートとオイルでクロスパターンを繰り返します。
- ブリーチーズを十字架の中央に置き、チーズの周りにフィロを持ち上げ、シートを折り返してブリーチーズを囲みます。
- 小さなボウルに卵と水を入れて、卵を洗います。 フィロラウンドに卵をブラシで洗います。
- 天板に丸く置き、20〜25分または黄金色になるまで焼きます。 提供する前に10分間冷却します。
地中海のフィロロールレシピ
収量18
材料：
- 卵1個
- 4オンスの砕いたフェタチーズ
- 6オンスの柔らかくしたクリームチーズ
- オリーブオイルに詰めた細かく刻んだサンドライトマト大さじ3
- 細かく刻んだピットカラマタオリーブ大さじ3
- 細かく刻んだ新鮮なバジルの葉4枚
- 細かく刻んだ新鮮なパセリ大さじ2
- 挽きたての黒胡椒で味を調える
- 12枚のフィロペストリー、冷凍した場合は解凍
- 1/3カップのエクストラバージンオリーブオイル
方向：
- オーブンを華氏350度に予熱します。
- フードプロセッサーで、卵とチーズを組み合わせます。 滑らかになるまで処理します。
- トマト、オリーブ、バジル、パセリ、黒胡椒を加えます。 組み合わせるパルス。
- きれいな表面に4枚のフィロを積み重ね、各シートをオリーブオイルで磨きます。 鋭利なナイフを使用して、スタックを横方向に6つのストリップにカットします。 （残りのフィロシートは湿ったタオルで覆っておいてください。）
- 長辺と端に沿って1/2インチの境界線を維持しながら、各スタックに充填物の薄い層を広げます。 狭い方の端から始めて、フィロをフィリングの上に転がし始め、もう一方の端まで続けます。 水で軽くブラッシングし、軽く押し合わせて、シールの端をシールします。
- ロールを大きな天板に移し、オリーブオイルで磨きます。 残りのシートと詰め物を使用して、さらに2回繰り返します（詰め物が残っている場合があります）。
- 15分またはロールが黄金色になるまで焼く。
チョコレートチーズケーキフィロニブルレシピ
収量15
材料：
- 室温で柔らかくした4オンスのクリームチーズ
- 砂糖大さじ3
- 小さじ1杯のココアパウダー
- 卵1個
- 小さじ1 ロデルの純粋なバニラエッセンス
- 小さじ2杯のすりおろしたオレンジの皮
- 15アテネミニフィロシェル（1箱）
- 細かく削ったダークチョコレート
- 新鮮なミントの葉15枚
方向：
- オーブンを華氏325度に予熱します。
- ミニフードプロセッサーで、クリームチーズ、砂糖、ココアケーキを滑らかになるまでブレンドします。
- 卵、バニラ、オレンジの皮を加え、滑らかになるまで混ぜ続けます。
- クリームチーズの混合物をスプーンで殻に入れます。 天板にのせて12〜15分焼きます。
- 10分間冷まします。 ダークチョコレートとミントの葉を飾る。
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