誰もが祝う 7月4日 別の方法で。 私たちの多くにとって、独立記念日とは、友人や家族、グリルで調理された料理、祝う花火を意味します。 しかし、それはあなたがお祝いをホットドッグ、ハンバーガー、ブラートヴルストだけに限定しなければならないという意味ではありません。 あなたは好きなものを料理することができます。 私はあなたの口を幸せにするものは何でも料理すると言います。
私は第一世代のラティーナです。少しスパイスとセンスを加えて独立記念日を祝うのが好きです。 私は次のギャルと同じくらいおいしいハンバーガーが大好きですが、おそらくあなたと同じように、大きくて大胆で風味豊かなものにしたいと思っています。 祝う価値のある体験にしたいと思います。
数年前にディズニーワールドに参加したブログカンファレンスで、初めてチョリソスライダーを手に入れました。 最初の一口は愛でした。 私はこれまでこの組み合わせについて考えたことさえありませんでした。私はメキシコ人です。 チョリソとワカモレはいつも食べていますが、牛ひき肉と合わせてスーパーバーガーを作るなんて考えたことはありませんでした。 私はそれをもう一度持っていなければならないことを知っていました、そしてそれ以上のもの。 スライダーは前菜として素晴らしいです、そして私は小さな食べ物がまだ少し怒りであることを知っています、しかしそれが7月4日になると、私は大きくなるか家に帰ると言います。
チョリソバーガー
材料
- 1ポンドのスペインのチョリソ、ケーシングを取り外し、粗く刻んだ
- 2ポンドのひき肉または牛肉
- ウスターソース1 / 2〜2 / 3カップ
- 甘いパプリカを大さじ2杯燻製
- コーシャーソルト
- 黒コショウ挽き
- エクストラバージンオリーブオイル
- 1ポンドのマンチェゴチーズ、細かく刻んだ
- 2アボカド
- レモン1個、ジュース
- にんにく大クローブ1個、貼り付け
- 小さな一握りの新鮮なコリアンダーの葉
- ライトクリーム約1/2カップ
- ハンバーガーロール8個
トッピングのオプション：
- ビブレタスの葉
- スライストマト
- スライスした赤玉ねぎ
方向
- グリルを中火から強火にします。
- チョリソをフードプロセッサーに入れ、非常に小さなクランブルにすりつぶします。
- 挽いたチョリソと挽いた豚肉をボウルに入れ、ウスターシャー、燻製パプリカ、塩、こしょうで味付けします。 肉の混合物にエクストラバージンオリーブオイルの小滴を加えて混ぜ合わせます。
- 中央が端よりも薄い8つのパテを形成します。
- ハンバーガーを片面2分間調理します。 弱火に移し、ミディアムレアのハンバーガーの場合は片面あたりさらに3分間調理します。 中程度の場合はさらに1分、よくできている場合は片側に2分追加します。
- 細かく刻んだマンチェゴチーズをハンバーガーの上に重ねて、最後の最後の調理時間で溶かします。
- その間、アボカドをフードプロセッサーに入れます。 レモン汁、にんにく、コリアンダー、クリームを加え、マヨネーズのようになめらかになるまで処理します。
- アボカドクリームソースをトッピングしたロールパンにハンバーガーを添えます。
必要に応じて、レタス、トマト、赤玉ねぎを追加できます。 アボカドクリームソースだけが好きです。
これらのハンバーガーと完璧に調和する簡単なおかずについては、試してみてください エローテコーンキャセロールのレシピ. 文字通り約10分かかり、とても簡単です。
このレシピはレイチェルレイの チョリソスライダーレシピ.
