このグリルチーズサンドイッチは、その場で作る標準的なサンドイッチよりも大人っぽい感じがします。 ルッコラとローストした赤唐辛子は、これらのオープンフェイスの美しさに洗練された色と風味を加えます。
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料理が苦手なときや、食料品店にしばらく行っていないときは、私たち一人一人が1回の食事を用意しています。 私にとって、「あの食事」はグリルチーズです。 しかし、これをチェックしてください。 肉のない月曜日 グリルドチーズサンドイッチは、標準のサンドイッチとは少し異なります。
私はこのサンドイッチが大好きです。それでもその快適な感触がありますが、ルッコラやローストした赤ピーマンなどのいくつかの材料が含まれているため、特別な食事になります。 さらに、このオープンサンドイッチの最上部に目玉焼きを添えると、さらに完成度が高まります。
このサンドイッチは、朝食、ランチ、ディナーに最適です。 FDAの食品安全情報を読む 卵を安全に購入、保管、準備する方法.
ローストした赤唐辛子、ルッコラ、目玉焼きのレシピを使ったグリルチーズサンドイッチ
グリルドチーズサンドイッチを考えるとき、目玉焼きについて考えることはあまりありませんが、このレシピはそれを変えます。 卵は、古典的なサンドイッチに心のこもった、風味と楽しさを追加します。 スイスチーズは他の材料とよく合いますが、お好みのものを使用できます。
サーブ4
準備時間：5分| 調理時間：15分| 合計時間：20分
材料:
- バター大さじ2
- 素朴なスタイルのパンを4スライス、厚さ約2インチにカット
- 8スライススイスチーズ
- ローストした赤唐辛子1/2カップ、短冊状に切る
- 1-1 / 2カップのルッコラの葉
- オリーブオイル大さじ2、分割
- 低温殺菌した卵4個
- 黒胡椒を塩こしょうで味付けする
方向：
- パンの各スライスの片面にバターを塗る。 バターを塗った面は、グリドルまたはパンに配置されます。
- パンの各スライスにスイスチーズの2つのスライスを追加し、次にローストした赤唐辛子、そしてルッコラの葉を追加します。
- 中火で鉄板または大きなフライパンを加熱します。 鉄板やフライパンが熱くなったら、パンを表面に注意深く置き、約4分間、またはチーズが溶けてパンの底が軽く金色になるまで調理します。
- グリルドチーズが調理されたら、中火から弱火で大きなフライパンに油の1/2を加えます。 油が熱くなったら、卵黄2個を鍋に注意深く割って（卵黄はそのままにして）、触れないようにします。 卵の白身と卵黄が固くなるまで、数分間調理します。
- へらを使って鍋から卵を取り出し、温かい皿に移します。 残りの油と卵で繰り返します。
- グリルドチーズサンドイッチを皿に移し、目玉焼きをのせます。 塩と黒胡椒で味を調え、温かく召し上がれ。
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