スモーキーナスを試したことがない場合は、見逃していることになります。 そして、このサラダは始めるのに最適な場所です。
その完璧なスモーキーな風味をナスに注入するには、簡単な方法が必要です。 それらをコンロにまっすぐに置き、皮が焦げて黒くなるのを待つだけです。 皮をむき、黒い肌を捨てて、ボイラー！ あなたのナスはこれまでになく美味しくなりました。 もちろん、バーベキューグリルでナスを焦がすこともできますが、コンロの方法ははるかに簡単で、どんな天候でもそれを行うことができます。
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茄子が焦げて、肉が他の材料と混ぜられる準備ができたら、フレーバーの可能性は無限大です。 私のお気に入りの組み合わせの1つは、フェタチーズ、オリーブ、ハーブ、レモン、高品質のエクストラバージンオリーブオイルと混ぜることです（品質は常に重要です）。 お気に入りのブランドのローストピーマンのボトルを持っている場合は、それらも切り刻んでサラダと混ぜます。 結果は本当においしい地中海の味の信じられないほどのサラダです、そして私はあなたがそれを試してみることを強くお勧めします。
フェタチーズ、レモン、ハーブのレシピで焦がしたスモーキーナスのサラダ
サーブ4
準備時間：10分| 調理時間：10分| 合計時間：20分
材料：
- 2つの大きなナス
- 1/4カップのオリーブ、穴をあけてスライスしたもの
- 粗く刻んだ1/4カップのローストピーマン
- 有機レモン1個、皮
- レモンジュース大さじ2
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
- 乾燥オレガノ小さじ1
- 塩とコショウ
- パセリやタイムなどの新鮮なハーブ
- 5オンスのフェタチーズ、さいの目に切った
方向：
- ナイフの先を使って、ナスをあちこちに突き刺します。
- ナスをコンロの上に弱火でまっすぐに置くか、バーベキューグリルに約10分間、または皮が完全に焦げるまで置きます。
- なすの皮をむき、皮を捨て、果肉をさいの目に切る。
- ボウルに、フェタチーズ以外の残りの材料をすべて混ぜます。 味を調整し、フェタチーズを混ぜすぎないように注意して混ぜます。
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