グルテンとは正確には何ですか？ そして、なぜそんなに多くの人々が彼らの食事からそれを排除しているのですか？ 事実をよく見て、あなたもグルテンフリーにするべきかどうか見てみましょう。
グルテンは、小麦、大麦、ライ麦製品に含まれるタンパク質です。 生地の盛り上がりを助け、パンに弾力のある食感を与えます。 興味深いことに、 USAトゥデイ 約25％の人がグルテンフリーですが、実際に苦しんでいるのは人口の1％だけです。 セリアック病 と ニーズ グルテンフリーであること。 他の24％はグルテンにアレルギーがあるか、グルテン不耐性を持っています。 患者が自分の症状について医師に話す以外に、これを診断する方法はありません。 一般的な症状には、グルテンを食べた後の膨満感や倦怠感、それに続く忘却などがあります。 これらの症状を定期的に経験している場合は、グルテンを排除して、違いが生じるかどうかを確認することをお勧めします。 グルテンフリーのライフスタイルを試してみたいと思うかもしれない他のいくつかの理由があります。
便利です
今日では、グルテンフリーの生活が一般的であり、便利です。 通常、ほとんどのレストランにはグルテンフリーのオプションがあるため、別の食料品店に行く必要はなく、外食することもありません。 ピザやパスタなど、同じ食品を調理することはできますが、グルテンフリーのピザ生地とグルテンフリーのパスタを使用するのはあなただけです。
それはより健康になることができます
キーワード—それ できる より健康になります。 ほとんどの人は、ラベルに「無グルテンの」、より健康的です。 残念ながら、そうではありません。 実際、グルテンフリーダイエットに切り替えるほとんどの人は最初に体重が増えます。 それが健康であるために、あなたは果物、野菜とタンパク質が豊富な食事療法を食べる必要があります。 一日中グルテンフリーのケーキを食べているからといって、健康だとは思わないでください。
うつ病を軽減することができます
グルテンに対する過敏症や不耐性がある場合は、落ち込んでいると感じるかもしれません。 良いニュースは、グルテンとうつ病が関連しているということです。 食事からグルテンを排除して、胃の調子を良くするだけでなく、心も落ち着かせてください。
セリアック病になるのを避けることができます
セリアック病は、グルテンによって引き起こされる遺伝性疾患です。 グルテンを食べないと病気は進行しません。 この病気があなたの家族で起こっている場合は、後悔するよりも安全でグルテンフリーの生活を始める方が良いです 特に米国がどれほど便利になったかを考えると、できるだけ早くライフスタイルを 無グルテンの。
痛みを和らげることができます
変形性関節症などの慢性的な痛みに苦しんでいる場合は、食事からグルテンを取り除き、気分が良くなるかどうかを確認してください。 食事からグルテンを取り除くと、痛みのレベルが下がることが示されています。 慢性的な痛みがある場合は、セリアック病と食事からのグルテンの除去について医師に相談してください。
グルテンを含む一般的な食品
- 穀類
- パスタ
- パン
- 穀物
- ケーキ
- クッキー
- ベーグル
- ピザ生地
- 昼食の肉
- ビール
- ポテトチップス
- あめ
- フライドポテト
自然にグルテンを含まない食品
- キノア
- フムス
- チーズ
- 牛乳
- バター
- 卵
- 豆乳
- ヨーグルト
- ココナッツ
- はちみつ
- フルーツ
- 野菜
教えて
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