私の家族の日曜日の夕食はいつもパスタなので、健康にするために全粒粉パスタを選びます。 現在、全粒粉スタイルのパスタは多種多様であり、野菜や新鮮なソースをたっぷりと組み合わせると、日曜日の夜のディナーを見逃すことはできません。
全粒粉パスタのメリット
全粒小麦のパスタは、繊維質が高く、タンパク質が多いため、一般的に白いパスタよりも優れています。 全粒小麦のパスタには、一般的に、白いパスタの精製で失われるビタミンやミネラルが多く含まれています。
ただし、最大の利点の1つは、全粒小麦のパスタの血糖指数が白のパスタよりも低いため、血糖値が低く保たれることです。 パスタの脂肪とカロリーもかなり低いので（正しい部分のサイズを食べれば）、全粒小麦に切り替えます パスタは栄養上の利点を追加します-それが脂肪とカロリーの方法であるため、あなたの部分のサイズに注意してください 合計します。
味と食感
全粒小麦のパスタの味や食感の違いに慣れるのに苦労する人もいるかもしれません。 少し歯ごたえがあり、ボリュームたっぷりの味だと思う方もいらっしゃいます。 ただし、パスタとソースを組み合わせると、ほとんど違いはわかりません。
全粒小麦のパスタは白いパスタよりも調理時間が少し長くなるため、歯ごたえのあるパスタを避けるために、必ず正しい時間調理してください（ボックスの指示を読んでください）。 また、全粒粉パスタはボリュームがあり、中身が多いため、食べる量が少なくなる傾向があります。
ソースとアドイン
全粒粉パスタを使用する場合、パスタ自体はかなりボリュームがありますので、軽いソースを使用する必要があります。 トマトソースはいつも素晴らしいです、あるいは軽いクリームソースですら。 私のお気に入りの1つは、ニンニクとオイルソースまたはバルサミコ酢とオイルソースです。 ソースを軽く保つために、パスタ水を少し混ぜてほぐしてください。
健康を増進するために、好きな種類の蒸し野菜を混ぜてください。 季節に合わせて、夏にはアスパラガスまたはトマトを、冬にはカボチャまたはバターナッツスカッシュを追加します。 もちろん、肉、シーフード、チーズを混ぜることもできます。
グリルチキン、エビのソテー、または新鮮なモッツァレラチーズはおいしいオプションです。 パスタに何を加えたい場合でも、必ずたくさんの野菜と混ぜてください。 また、新鮮なハーブやスパイスを追加して、脂肪やカロリーを含まない風味を追加することもできます。
