クラフトビールデザート
食事の終わりに来るとき、あなたは甘いフィナーレのために退廃的なデザートを選びますか、それとも夜を締めくくるために風味豊かで満ち足りたスタウトを選びますか？ あなたが両方をすることのおいしい贅沢を持つことができたらどうしますか？
2つのおいしい悪徳をまとめる
冷たくてさわやかなビールでいっぱいの冷ややかなマグカップを愛撫することは、夜を過ごすための最良の方法の1つです...おいしい食事の後においしいデザートを味わうことも同様に至福です。 これらの2つの悪徳が組み合わされたときに作成される食用エクスタシーを考えてみてください！ これらのすばらしいヒントに従って、お気に入りのレシピでビールを使用するか、以下のシェフに触発されたお気に入りの1つを試してください！
壮大な地ビールを選ぶ
何よりもまず、正しく選択された場合、素晴らしいビールは退廃的なデザートの味を高めることができます。 あなたが大学で飲み込んだ大量生産のビールは、デザートを正当化するつもりはないことに注意してください。 ただし、巧妙に作成された地ビールは、甘いおやつと最もよく合い、エール中心のデザートレシピの実際の材料として使用するのに最適です。
創造的な組み合わせがまばゆいばかりのデザートを作ります
適切なビールを選ぶことは、本当に試飲とテストの問題です。 地ビールのフレーバーの配列は、デザートと飲み物を組み合わせるほぼ無限の機会を提供します。 チョコレートスタウト、オートミールスタウト、パンプキンエールは、飲み物と同じようにデザートのようなものです。お気に入りのチョコレートケーキ、オートミールクッキー、またはパンプキンパイのレシピに追加されることを想像してみてください。 ヤム！ また、フルーティーまたはハニーエールを忘れないでください。これらは、標準的なフルーツパイに深みを与えます。 ベーキングでは、大まかな目安として、デザートレシピで要求される液体の半分をお気に入りのビールに置き換えることです。
ビールは焼くのに自然です
もう1つの考慮事項はテクスチャです。 濃厚で濃いビールは、チョコレートケーキやパイなどの重いデザートレシピに適しています。 ベルギーの小麦ビールなどの軽いビールは、アイスクリームやバニラケーキなどの軽いデザートに適しています。 とにかく、ビールの炭酸化は膨張剤として機能し、濃厚なデザートを明るくして、より軽いお菓子をさらに軽くすることができます。
自分のデザートレシピをいじることに自信がありませんか？ シェフのダンピノによるこれらのおいしいおやつをお試しください！
