自家製ポテトチップス–ページ2 – SheKnows

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サクサクの焼きポテトチップス

4〜6人前になります

材料：

• お好みの2〜3個の大きなジャガイモ
• オリーブオイル大さじ3
• 味わう塩

方向：

1. オーブンを華氏400度に予熱します。
2. じゃがいもはよく洗ってください。 皮をむき、希望の厚さにスライスします。 30分間水に浸します。 水気を切り、よく乾かします。
3. ジャガイモのスライスを油と塩でトスします。 それらをアルミホイルで覆われた天板に1層に置きます。
4. ポテトチップスをきちんと焦げ目がつくまで、約15分焼きます。
5. オーブンからチップを取り出し、ワイヤーラックに移して冷却します。 必要に応じて、より多くの塩で味付けします。

スパイシーガーリック＆チリチップス

4〜6人前になります

材料：

• お好みの2〜3個の大きなジャガイモ
• にんにく4片、薄切り
• 粗塩小さじ1
• コショウのつまみ
• チリパウダーのピンチ
• オリーブオイル大さじ3

方向：

1. オーブンを華氏400度に予熱します。
2. じゃがいもはよく洗ってください。 皮をむき、希望の厚さにスライスします。 ジャガイモのスライスを水に30分間浸します。 水気を切り、よく乾かします。
3. にんにくを塩、胡椒、チリパウダーとコーヒーグラインダーで、または乳鉢と乳棒と混ぜ合わせます。 スパイスの混合物を細かく挽く。
4. ジャガイモのスライスを油とスパイス混合物の半分でトスします。 アルミホイルで覆われた天板にチップを1層に置きます。
5. ポテトチップスをきちんと焦げ目がつくまで、約15分焼きます。 オーブンからチップを取り出し、ワイヤーラックに移して冷却します。
6. 残りのスパイス混合物をチップに振りかけます。

史上最高のサワークリームとオニオンディップ

4〜6人前になります

材料：

• オリーブオイル大さじ1
• 細かく刻んだ白ねぎ1カップ
• にんにく2片、細かく刻んだ
• サワークリーム2カップ
• マヨネーズ1/2カップ
• 小さじ1/4の塩
• コショウ小さじ1/2

方向：

1. 油を中火に熱し、玉ねぎを柔らかく金色になるまで炒める。 最後の数分間ににんにくを加え、黄金色になるまで炒める。 油を切り、玉ねぎとにんにくをよく冷まします。
2. その間、サワークリームをマヨネーズ、塩、コショウと一緒にかき混ぜます。 冷やした玉ねぎとにんにくを入れてかき混ぜます。
3. 提供する準備ができるまで冷やします。

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