その最も優雅な午後の活動-繊細なサンドイッチ、甘いケーキのスライス、そして熱い--cuppa-の鍋を備えた趣のあるお茶会-は頑丈な英国の血統を持っているかもしれません。 しかし、1800年代初頭にイギリス人がお茶を飲むことを社交行事に変えるずっと前に、中国人、そして後に日本人はすでにこの飲み物を儀式化し、普及させていました。 お茶の王室の起源と3つのおいしいお茶に値するレシピについて学ぶために読んでください。
お茶の起源
20世紀初頭から中期にかけて人生のほとんどを中国中を旅して過ごした故イギリス人駐在員のジョン・ブロフェルトによれば、中国人は明白に
お茶の低木の小さな巻き葉を最初に発見して飼いならし、それらを醸造して神秘的な飲み物を作り、世界中の信者が今日も非常に活発に活動しています。 実際、1つは非常に
ワシントンDCの高級ホテルには、独自のティーソムリエを備えた独自のティーセラー（ティーセラーと呼ばれる）があります。
ブロフェルドが彼の本で報告しているように、 中国のお茶の芸術、中国人は早くも三国時代、西暦222年から277年にお茶を淹れて飲んでいました。 数世紀後、唐王朝（西暦618年から907年）の間に、中国人はそれを超えて移動しました
法廷での集会でその若返り効果を祝うためにその薬用目的でお茶を飲む。 そして、液体の中で最も民主的であるため、お茶は「エブリマン」ドリンクになりました。
モンゴルの遊牧民に支持されています。
TEA IS HEAVEN SENT
当然のことながら、ブロフェルドがお茶の歴史の物語を続けている間、中国人は「お茶の神」として知られ、
お茶を淹れるために使用されるさまざまな水源の純度を決定し、「お茶の歌」と呼ばれる叙事詩を書いた「ティードクター」として知られるLu T’ung。
宋王朝（西暦960年から1280年）とその茶皇帝が到着するまでに、中国人は葉の摘み取り、等級付け、蒸し、圧延、粉砕、乾燥を成文化していました。 これを取引する際に
貴重な商品である彼らは、お茶を飲むことを崇拝するもう一つの古代の伝統が発展した日本にやってきた茶碗と茶樹の種の束を圧搾しました。
両国では茶室が栄え、陶芸家が繊細な茶碗や急須を作り、日本では茶道と呼ばれる非常に儀式的なお茶の注湯と飲酒の儀式が発展しました。
お茶。" この儀式では、適切なお茶の注ぎとお茶の提供のエチケットに精通したホステスが適切な着物を着ています。 彼女は濃い緑茶を温めて注ぎます
日本のおもてなしの習慣で、軽食またはよりしっかりした食事、または懐石をさまざまな菓子とともに提供します。
そのような儀式的な機会は最大4時間続くかもしれません。 歴史愛好家やただの好奇心旺盛な人にとって、日本の茶道を探すことは、転換の機会になります-あなたができることを願っています
招待状をぶら下げる。
どこでもお茶を飲む
今日まで早送りすると、お茶は世界で最も人気のある飲み物の1つです。 お茶はとても人気があるので、食品関係者はそれをカフェイン抜きし、インスタンス化し、そして多くの人に袋に入れる方法を考え出しました
さまざまな材料。
ティーポットの反対側では、飲酒者はお茶を覚醒剤または鎮静剤（お茶の種類に応じて）として、また社交家として使用します。 お茶の社会的親和性は、最もお祝いのイベントになる可能性があります–
カジュアルでも。 正式なティーサービスのためにリッツに向かう必要はありません。 友達を招待してリラックスした休暇を過ごし、装飾的なナプキン、花、そしてかわいいものでテーブルをドレスアップしてください
プレート、次にお茶を淹れ、お茶に値するおやつを作り、提供します。
アフタヌーンティーのレシピ
マサラチャイ
サーブ4
チャイインディアンティーは、アメリカの主流の喫茶店やスーパーマーケットに強風で押し寄せましたが、数分以内に独自のスパイシーなバージョンを作ることができます。 市販の混合物はお茶を満足させるかもしれませんが
憧れの、この飲み物の自家製ポットはノックアウトです。 スパイスが新鮮であることを確認してください。古いシナモンスティックは風味を与えません。 また、生姜のスライスを傷つけて、解放します
彼らの刺激的な素晴らしいジュース。
材料：
大さじ4〜6アールグレイまたは紅茶の葉（袋入りのお茶ではありません）
ホットミルク11/2カップ
ブラウンシュガー大さじ2
オレンジ1個から皮をむき、傷つけて油を放出する
生姜2インチ、皮をむき、薄くスライスしたもの
コショウ10個
シナモン2本
小さじ1のカルダモンシード
方向：
4カップの水を沸騰させます。 その間に、茶葉、牛乳、砂糖、オレンジの皮、生姜のスライス、胡椒、シナモン、カルダモンの種を急須に入れます。 お湯を入れて急勾配
少なくとも5分。 目の細かいふるいにお茶を入れてお召し上がりください。
ティーサンドイッチ
6〜8人分
トーストしたテンペを「パン」のベースとして使用するこれらのサンドイッチは、すばやく簡単に組み立てることができます。
材料：
1（8オンス）パッケージテンペ（健康食品店の冷蔵または冷凍セクションにあります）
室温で柔らかくしたスプレッドクリームチーズ
グアバペースト
方向：
テンペブロックを約1x1 / 2インチの厚さのサービングピースにカットします。 焦げ付き防止のフライパンに野菜スプレーをスプレーします。 フライパンを中火にかけ、テンペを両方とも金色になるまでトーストします
側面。 取り外して冷まします。 必要に応じてクリームチーズを各ピースに広げ、グアバペーストの薄切りを上に載せます。 仕える。
アーモンド入りリモンチェッロティーケーキ
6〜8人分
贅沢なレモンの風味と甘い皮で、この茶斤はその風味をしっかりと完全に発達させるために少なくとも1日を必要とします。 誘惑されるかもしれませんが、ケーキが完全になるまでスライスしないでください
いいね。 濃厚なイタリアンレモン風味のリキュールであるリモンチェッロは、酒屋やイタリアンフードストアで購入できます。
材料：
溶かしバター1/3カップ
グラニュー糖11/2カップ
卵2個
中力粉11/2カップ
ベーキングパウダー小さじ1
小さじ1の塩
全乳1/3カップ
リモンチェッロ大さじ5
レモンおろしの皮
3/4カップのスライバーアーモンド
方向：
1. オーブンを華氏350度に予熱します。 そして、8 1/2 x 41/2インチのパンのパンに軽くバターを塗ります。 小麦粉をまぶします。
2. バターと砂糖1カップを一緒に薄く滑らかになるまで混ぜます。 卵を一度に1つずつ追加し、追加するたびによく叩きます。 小麦粉、ベーキングパウダー、塩を合わせて、
ミルクと大さじ3のリモンチェッロを交互にねり粉にします。 皮とアーモンドを入れ、準備した鍋にねり粉をスプーンで入れます。
3. 約50分間、または中心がしっかりと触れるまで焼きます。 ケーキラックで10分間冷やしてから、鍋から取り出します。 ケーキがまだ温かいうちに、残りの1/2カップの砂糖を混ぜ合わせます
リモンチェッロ大さじ2、ケーキの上に小雨が降ります。 完全に冷えるまでラックで冷却を続けます。
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アフタヌーンティー
ケーキのレシピ
チタンティー緑茶、白茶、紅茶、お茶のブレンド、ティータイム
