大晦日のスリルは、大学が終わったときにほとんど終わりました。 つまり、私は正しいですか、それとも何ですか？ それとも、実際の（またはその欠如した）お祭りにひどく失望しただけで、私の頭の中で一日を築き上げたのは私だけですか？ そして、誰もベビーシッターをしたくないので、友達との集まりは不可能であるか、完全に足が不自由です。
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だから、夜の外出をする代わりに、私はただ特別な夜を作ることに辞任しました。 シャンパンが必要になる可能性があるので、そのテーマを、カリカリで安っぽいブルーチーズのトーストをトッピングした美しいケールと洋ナシのサラダに引き継いでみませんか？
家で新年を迎えるには、ジューシーな牛フィレ肉と完璧に合います。
ケールと梨のサラダ、シャンパンドレッシングのレシピ
シャンパンドレッシングでこのシンプルでエレガントなサラダを作り、新年を祝うためにブルーチーズのクルトンをトッピングします。
サーブ2
合計時間：15分
材料：
- トスカーナ（ラシナト）ケール1束、みじん切り
- 熟した洋ナシ1個、みじん切り
- ボリュームたっぷりのパン1切れ
- 1オンスのブルーチーズ（またはゴルゴンゾーラ）
- 1/4カップエクストラバージンオリーブオイル
- シャンパンビネガー大さじ3
- ひき肉の小さなエシャロット1個
- 大さじ1ディジョンマスタード
- 塩とコショウ
方向：
- 大きなボウルにケールと洋ナシを入れて混ぜ合わせます。
- ブルーチーズをパンにのせ、カリカリに溶けるまでトーストします。
- オリーブオイル、酢、エシャロット、マスタード、塩、こしょうを一緒に泡だて器で混ぜます。 ケールの上に注ぎ、トスしてコーティングします。
- サラダをサービングボウルに入れます。
- ブルーチーズトーストを小さな正方形に切り、サラダの上に置きます。
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