クックアウトに必要なトラブルのないバーベキュースタイルのポークショルダーレシピ– SheKnows

あなたが私のようなラティーナなら、あなたはその豚肩肉を知っています—別名 pernil —あなたの料理名簿に住んでいます。 特別な日にはいつでも見つけることができ、家族が訪れると夕食の席に置かれます。 私の家では、いつも同じように提供されています。 モジョ （柑橘系とニンニクの混合物）とロースト。

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そのモジョレシピについては、これらをチェックしてください 豚肩肉のマリネ.

少し違うものを試して、クックアウトに最適なドライラブのバーベキュースタイルのペニルを作ることにしました。 イベントの前に肩をローストするか、蓋をして弱火で4〜6時間グリルしてみてください。 必要に応じてバーベキューソースをかけ、ポテトロールで提供します。 玉ねぎのみじん切り、チーズ、コリアンダーをトッピングして、ボリュームたっぷりの夏のサンドイッチを作りましょう。

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バーベキューポークショルダーレシピ

4〜6人分

準備時間：1時間| 調理時間：4〜6時間| 合計時間：5〜7時間

材料：

• 4ポンドの豚肩肉
• 塩、味わう
• コショウ、味わう
• パプリカ大さじ1
• チリパウダー大さじ1/2
• ガーリックパウダー大さじ1
• オニオンパウダー大さじ1
• ブラウンシュガー大さじ1
• 16オンスのバーベキューソース（オプション） 

方向：

1. ミディアムボウルに、塩、コショウ、パプリカ、チリパウダー、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、ブラウンシュガーを混ぜます。 豚肩肉をスパイスミックスで味付けします。 冷蔵して、24時間まで1時間座らせます。
2. オーブンを華氏200度に加熱します。
3. 豚肩肉を柔らかくなるまで4〜6時間、骨から落ちて完全に火を通します。
4. 必要に応じて、バーベキューソースを処理、スライス、追加するのに十分な温度になったら。