羊皮紙で調理した2人分のサーモン…これで簡単ですがロマンチックなディナーになりました。
夏は外で過ごす時間や家族での休暇です。 特に気温が華氏95度を超えているときに、誰がキッチンで料理をする時間がありますか。 きらきらと輝く青いプールに浮かんでいる間、何かクールなものを食べたり飲んだりしたいです。
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残念ながら、私にはそのプールはありません。深さ2フィートのプラスチック製のプールだけです。 とにかく、燃える太陽光線から冷やすためだけに乗り込みます。 私がプールにいる間、私はオーブンにこの驚くべき新鮮なサーモンをパーチメント紙で調理させます。 数分以内の完全なディナーで、屋外での食事に最適です。
サーモンと野菜のアンパピヨートレシピ
サーブ2
材料:
- 2(6オンス)サーモンの切り身
- 塩こしょう、季節に合わせて
- アスパラガスの槍6個、端を切り落とす
- レモン1個、スライス
- トマト1個、スライス
- オリーブオイル小さじ2
方向:
- オーブンを華氏400度に予熱します。
- サーモンの切り身を味付けし、パーチメント紙に入れます。 アスパラガスの槍、レモンスライス、トマトをのせます。
- サーモンと野菜の上にオリーブオイルを振りかけます。
- 空気が漏れないようにポーチを作成して、パーチメント紙を固定します。
- オーブンで18分間焼いてから取り出します。 パーチメント紙にナイフで穴を開けて蒸気を逃がし、折り返して鮭と野菜の皿を食べます。
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