古典的なレシピの現代的な変身。 このバージョンは、野菜と風味に満ちた、軽くてエレガントでさわやかなチキンスープに成形されています。 軽い夕食に最適です。
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チキンスープが好きではない人はいますか？ 古くからある一品であり、私たちのほとんどが一生に一度は食べたことのある一品です。 基本的なチキンスープを取り、それを素晴らしいものに変えました。 新鮮なレモンジュース、オルゾパスタ、ベビーほうれん草を追加して、これまでのお気に入りを元気づけました。 ロティサリーチキンは、特に外出中の忙しいお母さんにとって、このレシピに非常に便利だと思います。
オルゾーとほうれん草のレシピが入ったレモンチキンスープ
セブ4-6
材料：
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
- みじん切りにした中玉ねぎ1個
- にんにく3片、みじん切り
- にんじん2本、さいの目に切った
- セロリのリブ2個、縦に半分に切り、厚さ1/2インチのスライスにカット
- 4つの新鮮なタイムの小枝
- 1ベイリーフ
- 上質なチキンストック2クォート（自家製チキンストックを使用）
- 1-1 / 2カップの細かく刻んだ調理済みチキン
- 8オンスの未調理のオルゾー（米の形をしたパスタ）
- コーシャソルトと挽きたての黒コショウ
- 細かく刻んだ一握りの新鮮な平葉パセリ
- 新鮮なほうれん草2カップ（洗った、葉全体を追加するか、大まかに切ることができます）
- 絞りたてのレモン汁1/4カップ
方向：
- 中火にスープポットを置き、底にオリーブオイルを塗ります。 玉ねぎ、にんにく、にんじん、セロリ、タイム、月桂樹の葉を加えます。 野菜が柔らかくなるまで時々かき混ぜながら約10分間調理します。
- 鶏肉とレモン汁を加えて沸騰させます。 オルゾーパスタを加え、約5〜7分またはオルゾーが調理されるまで煮ます。
- 鶏肉を加え、さらに10分間煮込みます。 サーブする直前に、新鮮なほうれん草の葉をすべてスープに加えます。 ほうれん草の葉がしおれ始めるまでよくかき混ぜながら、数分長く調理します。
- 塩こしょうで味付けをします。 ボウルにひしゃくし、刻んだパセリをふりかけてからお召し上がりください。
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