急いでテーブルで夕食をとる場合、最後に考えたいのは料理です。 しかし、この素早く簡単なサーモン料理は、ドアの中を歩き、30分後にテーブルで夕食をとることができることを意味します。
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サーモンはとても用途が広いので、ディナーに最適です。 グリルしたり、焼いたり、焦がしたり、生で食べたりすることもできます。 私はそれをこれらすべての異なる方法で持ってきました。 しかし、このレシピは ベターホームズアンドガーデンズ 準備と調理がはるかに簡単なものの1つでした。 残った鮭を使っただけです 寿司の夜、ハーブバターを塗ってオーブンに入れ、15分後に夕食を出しました。 これ以上簡単なことはありません。
夕食をさらに充実させるために、アスパラガスのクスクスのベッドにサーモンを置きました。 どれも美味しかったです。 赤ちゃんでさえ数秒が欲しかった。 ですから、私と同じくらい鮭が好きで、時間があまりないのなら、これがあなたのためのレシピです。 とても簡単でおいしいので、きっとあなたのテーブルで常連になるでしょう。 すでに私のものです。
ハーブサーモン
材料
- 1ポンドの皮なしサーモンの切り身、4つの部分にカット。
- レモン1個
- みじん切りにした新鮮なタラゴン大さじ1
- 新鮮なイタリアン（フラットリーフ）パセリ大さじ1
- 小さじ1-1 / 2コーシャソルト、分割
- 黒コショウ小さじ1/2
- バター大さじ4、分割
- 水1カップ
- クスクス1カップ
- 1/2インチの小片に切り刻まれた8オンスのアスパラガス
方向
- オーブンを華氏350度に予熱します。 魚をすすぎ、軽くたたいて乾かし、取っておきます。
- レモンの皮を小さじ1杯入れて取っておきます。 レモンの半分をジュースにして取っておきます。 小さなボウルにレモンの皮、ハーブ、小さじ1/2の塩、コショウ、バターを混ぜ合わせます。 鮭全体に均等に広げます。
- 大きなオーブンプルーフフライパンを中火にかけます。 サーモンを追加します。 3分または黄金色になるまで調理します。 鮭をひっくり返し、レモン汁を注ぎます。 フライパンをオーブンに入れ、3〜5分またはフォークでサーモンが簡単に剥がれるまで調理します。
- 鮭が調理されている間、大きなソースパンに水、小さじ1杯の塩、大さじ2杯のバターを入れて沸騰させます。 水が沸騰したら、クスクスを加えます。 火を止め、5〜10分間放置します。 アスパラガスを加えてかき混ぜます。
- クスクスの混合物をサービングプレートにスプーンでかけます。 クスクスの上に鮭をのせて盛り付けます。
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