肉のない、充実した健康的な食事の選択肢をお探しですか？ あなたが避けたかもしれない1つの食物はレンズ豆です。 多くの人がレンズ豆は調理が難しいと思っていますが、そうではありません！ レンズ豆を食事の時間に組み込むことができるさまざまな方法を知ったら、夢中になります！
レンズ豆は多くの異なる文化で使用されており、繊維とタンパク質が本格的に含まれています。 脂肪が少なく、コレステロールを含まない食品です。
ファーストフードメニュー
レンズ豆は簡単に作って他の食品と混ぜることができるため、ミートレスマンデーは簡単で健康的な夕食をとるのに最適な曜日になります。 他のマメ科植物や乾燥豆は、調理する前に浸すのに時間がかかります。レンズ豆には同じ準備作業が必要だと思われることがよくありますが、そうではありません。 彼らは10〜15分で調理します。基本的に必要な準備は、最初にそれらを選別し、小さな小石や使用できないレンズ豆を選び、ザルでよくすすぐことだけです。
レンズ豆で世界中
全世界がそれらの小さなレンズ豆に含まれている良さを知っているようです。 レンズ豆と一緒に出すことができる国際的にインスピレーションを得た料理がたくさんあります。
- レンズ豆は、スープ、シチュー、サラダ、さらには肉の代わりに使用できます。 レンズ豆と米のミートローフのこのレシピを試してみてください。 標準的なミートローフで大騒ぎしたことを忘れてしまいます。
- 月曜日は少しイタリア人のように感じているかもしれません。 レンズ豆のボロネーゼソースでパスタを泡立てて、肉のないおいしいバージョンを作りましょう。
- このレシピに含まれている伝統的なハーブとスパイスは、このインドのレンズ豆のスープをおいしい食事にします。 温かいナンのパンを添えて出してください。
- 伝統的なフムスはいつもおやつですが、このバージョンのレンズ豆のフムスを試してみてください。 にんじんやピタクラッカーを添えたおやつや前菜に最適です。
この料理は、2つの非常に人気のある中東の食材である米とレンズ豆を組み合わせたものです。 このサラダは、メインディッシュまたはサイドディッシュとしてホットまたはコールドで提供できます。 通常、玉ねぎをたっぷりと炒め、軽いオリーブオイルドレッシングを添えます。 赤レンズ豆または緑レンズ豆のいずれかを長粒米と一緒に使用して、美味しくて健康的なタンパク質が詰まったサラダを作ることができます。
ムジャッダラ
6人分
材料：
- ミディアムイエローオニオン4個、皮をむき、さいの目に切った
- 1/4カップエクストラバージンオリーブオイル
- 赤レンズ豆2カップ
- 長粒米2カップ
- 塩小さじ2
方向：
- 玉ねぎの約3/4を大さじ2のオリーブオイルで黄金色になるまで炒めます。
- 水で満たされた蓋付きの鍋でレンズ豆を調理し、水がレンズ豆を覆っていることを確認します。 レンズ豆が柔らかくなるまで、約10〜15分加熱します。
- レンズ豆が調理されたら、調理された玉ねぎとご飯を追加します（ご飯を調理するために必要な場合はさらに水を追加します）。 塩で味付けする。 ご飯がふわふわになり、水分が蒸発するまでご飯とレンズ豆を調理します。
- その間、残りの玉ねぎを残りの大さじ2のオリーブオイルで黄金色になりカリカリになるまで炒めます。 レンズ豆とご飯の上にカリカリの玉ねぎを添えます。
レンズ豆を愛するもう一つの理由は？
レンズ豆のような食物繊維が豊富な食品は、減量と健康的な体重の維持に役立ちます。 調理されたレンズ豆のカップには、約16グラムの繊維が含まれています。 の人々 肉のない月曜日 肉のない食事について、このような質問がよく聞かれます。
NS。 肉を食べていないのなら運動を避けるべきですか？
NS。 三‘sミートレスマンデーでの運動を避ける必要はありません。 健康的な肉のない食事は、トレーニングを含む通常のすべての活動に燃料を供給するのに十分なエネルギー、タンパク質、その他の栄養素を提供します。
週に1日でも食事から肉を排除することで、体重を抑え、病気と闘い、汚染を減らし、さらには食中毒のリスクを回避することができます。 簡単で健康的で用途の広い材料としてレンズ豆を食事に取り入れましょう。
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