今年は、花の代わりに、母の日に3つのおいしい料理でお母さんを驚かせましょう。 「私はあなたを愛しています」と言うのに食べ物よりも甘い方法はないので、彼女に座って一日中リラックスさせてください。 彼女にあなたのスキルを見せて、キッチンを引き継ぐことによって、お母さんに感銘を与えましょう。 彼女が永遠に覚えている母の日メニューを作成します。
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お母さんの休日
ほとんどのレストランでは、母の日は1年で最も忙しい日の1つです。 今年はレストランに泊まって忘れて、簡単で美味しい自家製料理を作ってみませんか。
1
赤ワインローストチキン
4〜6人前になります
材料：
- 1（3-4ポンド）チキン
- オリーブオイル大さじ2〜3
- 10オンスのスライスしたマッシュルーム
- 大きなユーコンゴールドポテト2個、立方体
- にんにく4片、大まかにみじん切り
- 小さじ1/2の乾燥タイム
- 赤ワイン1/2カップ
- 小さじ1の塩
- コショウ小さじ1/4
方向：
- オーブンを華氏450度に加熱します。 オーブンラックを最低位置に調整します。 焙煎鍋にオリーブオイル、きのこ、じゃがいも、にんにく、タイムを入れます。 野菜の上にワイヤーラックを置きます。
- 鍋に鶏肉を入れます。 オリーブオイルを肌にこすります。 塩とコショウの半分を振りかける。 残りの塩を鶏肉の空洞に振りかけます。
- 鶏肉を20分間ローストします。 鍋に水1カップを加え、約40分長くローストします。 へらを使って鶏肉をほぐし、まな板に移します。 彫刻する前に、鶏肉を少なくとも15分間休ませます。
- 野菜と滴りが入った鍋を中火にかけます。 赤ワインを加えて、ソースがわずかに減るまで、約6〜8分かき混ぜながら調理します。 火から下ろし、刻んだ鶏肉に赤ワインソースをスプーンでかけます。
2
全粒粉パンと山羊のチーズのブルスケッタ
4人前になります
材料：
- 全粒粉パン4スライス、トースト
- 4オンスの新鮮な山羊のチーズ
- レモン1/2個、ジュース
- はちみつ、小雨のため
- 塩こしょう、または味わう
方向：
- 小さなボウルに、山羊のチーズ、レモンジュース、塩こしょうを混ぜて味わう。 トーストしたパンに山羊のチーズをのせ、はちみつをふりかけてお召し上がりください。
3
ストロベリークランブルバー
約24本のバーになります
クランブルトッピングの場合：
- 砂糖3/4カップ
- ベーキングパウダー小さじ3/4
- 全粒粉ペストリー粉2-1 / 2カップ
- 昔ながらのオーツ麦1/2カップ
- スティックバター1個、冷たい
- ココナッツオイル1カップ、冷たい
- 卵1個
- つまみ塩1個
- レモンジュース小さじ1
いちごの詰め物の場合：
- レモンジュース大さじ3
- 新鮮なイチゴを3-1 / 2カップ、さいの目に切った
- 砂糖1/4カップ
- コーンスターチ小さじ2
方向：
- オーブンを華氏375度に予熱します。 9 x13インチのベーキングパンの底と側面にバターを塗る。
- クランブルの場合：パドルアタッチメントを取り付けたスタンドミキサーで、砂糖、小麦粉、オーツ麦、ベーキングパウダーをローで混ぜ合わせます。 塩とレモンジュースを加え、混ぜ合わせるまで混ぜます。 バターとココナッツオイルをゆっくりと加え、次に卵を入れ、クランブルが粗いコーンミールのようになるまで中低で混ぜます。 生地の半分を鍋に軽くたたきます。 残りの半分は後で使用するために予約します。
- イチゴの詰め物の場合：ボウルに、砂糖、コーンスターチ、レモンジュースを一緒にかき混ぜます。 さいの目に切ったイチゴをそっと混ぜます。 いちごの混合物を底の皮に均等にスプーンでかけます。 手で、残りの生地をベリーの層の上に砕きます。
- 上部が黄金色になるまで約45分間焼きます。 冷やしてから冷蔵庫に移して冷やす。 冷やした後、四角に切り、冷蔵庫の密閉容器に保管します。
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