ロースト野菜と素晴らしい全粒穀物でいっぱいのサラダを提供する準備はできましたか？ あなたの答えがイエスなら、これはあなたが試す必要があるサラダです。 サイドディッシュというよりメインディッシュのように、ローストしたニンジンとフェンネルを使った温かいファッロサラダのこのビーガンとミートレスマンデーのレシピはとてもおいしいです。 冬の野菜は黄金色になるまでローストされ、その後、お気に入りの全粒穀物であるファッロと一緒に混ぜられて、ファブミールになります。
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フェンネルは見た目と質感がセロリに似ていますが、わずかに甘草またはアニスの風味があります。 圧倒的ではないので、甘草のファンでなくても心配しないでください。 にんじんとの相性も良く、オーブンで焼くと甘みが増します。
これらの野菜を温かいファッロ、少量のオリーブオイル、レモンの皮と一緒に混ぜると、素晴らしい料理ができあがります。
ローストしたニンジンとフェンネルのレシピを使ったビーガンの温かいファッロサラダ
冬にピッタリのサラダです。 オーブンで野菜を焼くのはあなたが思っているより簡単で速いです。 特別な集まりや平日の食事を明るくするのに最適な一品です。
サーブ4
準備時間：5分| 調理時間：30分| 合計時間：35分
材料：
- 生ファッロ1カップ
- 野菜スープ2カップ
- 4つの大きなニンジン、皮をむき、端をトリミングし、3つにカットし、4等分します
- 2-3フェンネルの球根、茎、葉、芯を取り除き、4つのくさびにカット
- 大さじ2のオリーブオイルに加えて、サラダの上に小雨を降らせるための余分なもの
- 小さじ1/2の塩
- 黒コショウ小さじ1/4
- 小さじ1杯のすりおろしたレモンの皮
方向：
- オーブンを華氏450度に予熱します。
- パッケージの指示に従ってファロを準備しますが、水を野菜のスープと交換します。
- ファロが調理されたら、ニンジンを1枚の天板に、フェンネルを別の天板に追加します。 オリーブオイルで小雨を降らせ、塩と黒コショウで味付けします。
- 野菜を15分ほど焼き、1〜2回トスします。 野菜が柔らかくなっていることを確認し、濃い金色になったら取り除きます。
- ファッロと野菜をサービングボウルに入れ、オリーブオイルを少し振りかけ、レモンの皮を飾ります。
- 投げて、温かくお召し上がりください。
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