バーボンケンタッキー州の最高のウイスキーである、は最近、ミクソロジストと愛好家の両方が選んだお酒として復活しました。 レトロなテレビや映画、そしてよりインスピレーションを得た飲み物の選択肢に対する一般の要望からヒントを得て、バーボンが市場に戻ってきました。
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1700年代後半に最初に作成されたこの樽熟成蒸留酒は、ケンタッキー州バーボン郡にちなんで名付けられました。 バーボンと見なされるには、ウイスキーは少なくとも51％がトウモロコシで、ホワイトオーク樽で最低2年間熟成されたマッシュでできている必要があります。 バーボンは米国内のどこでも生産できますが、ケンタッキーバーボンと呼ばれるには、ケンタッキー州でのみ生産および熟成する必要があります。
バーボンは、まっすぐに、水で希釈して、岩の上で、または自宅で作ることができるこれらの古典的なカクテルの1つで楽しむことができます。
古風な
材料：
- 2部バーボン
- アンゴスチュラビターズの2ダッシュ
- 水のしぶき
- 小さじ1砂糖または角砂糖
- マラスキーノチェリー
- 付け合わせ用のオレンジピールのひねり
方向：
- 砂糖、水、ビターズをカクテルグラスに混ぜます。
- スプーンの後ろを使ってチェリーをいじり、バーボンと氷をのせます。
- 混ぜる; 次に、付け合わせ。
マンハッタン
材料：
- 2部バーボン
- 1/2部の甘いベルモット
- 3ダッシュアンゴスチュラビターズ
- マラスキーノチェリー
- オプション：余分な風味のためのマラスキーノチェリージュースのスプラッシュ
方向：
- カクテルシェーカーで氷の上で軽く振ります。
- 岩（昔ながらの）グラスにこすり、飾りを付け、サーブします。
ウイスキーサワー
材料:
- 1部バーボン
- フレッシュレモンジュース1部
- 1/2部のシンプルなシロップ（下記のレシピを参照）
- マラスキーノチェリーまたはレモンのひねりを飾る
方向：
- カクテルシェーカーで氷と軽く振る。
- カクテルグラスに入れて飾ります。
シンプルなシロップ
材料：
- 1部の水
- 砂糖2部
方向：
- 鍋に水を加えて沸騰させます。
- 砂糖を加え、完全に溶けるまでかき混ぜます。
- 火から下ろし、冷まします。
