夕食のための迅速で簡単で健康的なアイデアが必要ですか？ このワンポットの驚異は、グルテンフリーでベジタリアンだけではありません。 とても簡単で、同じように美味しいです。 この食事はすぐに一緒になり、ベジタリアンのメインコースとして、またはおかずとしても最適です。
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キノアは野菜のスープで調理され、スイートオニオン、ピーマン、夏カボチャ、黄色いカボチャなどの新鮮な野菜が混ぜられます。 にんにく、オニオンパウダー、クミンなどのさまざまな調味料を使用することで、風味豊かになります。また、新鮮なコリアンダーを一握り加えて、ポップな色に仕上げました。
ワンポット夏野菜-キノアフライパンレシピ
キノアと新鮮な夏野菜の盛り合わせをワンポットで調理し、手軽でヘルシーなディナーをお楽しみいただけます。
6人分
準備時間：15分| 調理時間：25分| 合計時間：40分
材料：
- 1-1 / 2カップキノア
- 野菜スープ3カップ
- オリーブオイル大さじ2
- スライスした大きなズッキーニ1個
- スライスした大きな黄色いカボチャ1個
- 大きなスイートオニオン1個、さいの目に切った
- みじん切りの甘い赤ピーマン1個
- みじん切りにした甘い黄色またはオレンジ色のピーマン1個
- オニオンパウダー大さじ1/2
- ガーリックパウダー大さじ1/2
- クミン小さじ1
- 塩とコショウの味
- 一握りの新鮮なコリアンダー1個
方向：
- 大きな鍋または深いフライパンに、キノアと野菜のスープを追加します。
- 沸騰させてから中火に弱め、蓋をせずにすべてのスープが吸収されるまで約15分加熱します。 キノアをボウルに移し、脇に置きます。
- 同じ鍋にオリーブオイルとすべての野菜を加えます。 野菜を5分間、または柔らかくなるまで調理します。
- キノアを野菜と一緒に鍋に戻し、調味料とコリアンダーを加え、さらに5分間調理します。
- 火から下ろし、サービングボウルに分けます。 温かくお召し上がりください。
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