これからの忙しい週の夕食のアイデアが必要ですか？ この風味豊かなワンポットキノア料理は、インドの風味と野菜が注入されており、すぐに準備ができています。
関連ストーリー。 ジェイミーオリバーのナスのミラネーゼは、ナスのパルミジャーノレッジャーのサクサクした安っぽい代替品です
この非常に簡単な、インド風の料理は完全に肉がなく、それでも満足のいくものです。 にんにく、パプリカ、カルダモンなどの風味豊かなスパイスがたっぷり入ったこの香り高い料理は、軽いベジタリアンディナーや、より多くの野菜を食事に取り入れたい人にとって健康的な選択肢として最適です。
キノアを水ではなく野菜のスープで煮ると、普通の水では味わえないほどの風味が増します。 新鮮な野菜をキノアに加えて煮込むと、一度に全部調理して真のワンポット料理にすることで時間を節約できます。
このレシピは非常に用途が広く、サツマイモ、葉物野菜など、手元にある野菜なら何でも使用できます。このボリュームたっぷりでヘルシーな料理に追加すると思います。
ワンポットタンドリーキヌアと野菜のレシピ
このヘルシーなインド風のワンポット料理は、新鮮な野菜を野菜のスープで煮込んだものと、キノアとたくさんの風味豊かなスパイスを使って、ベジタリアン料理を盛り上げます。
サーブ4
準備時間：10分| 調理時間：30分| 合計時間：40分
材料：
- キノア1カップ
- 2-1 / 2カップの野菜スープ、分割
- 大きなズッキーニ1個、さいの目に切った
- スライスした小さな赤玉ねぎ1個
- みじん切りにした1/2の小さな頭のカリフラワー小花
- 冷凍エンドウ豆とにんじん1袋、解凍
- 大さじ1/2のクミン
- ガーリックパウダー大さじ1/2
- パプリカ大さじ1/2
- 小さじ1杯の挽いた生姜
- 小さじ1/2のカルダモン
- 塩とコショウの味
- 付け合わせ用の新鮮なコリアンダー（オプション）
- 焼きたてのナンパン、サービング用（オプション）
方向：
- 大きな鍋にキヌアと野菜スープ2カップ（1/2カップ予約）を加え、強火で沸騰させます。
- さいの目に切ったズッキーニ、カリフラワー、赤玉ねぎを加え、中火に弱め、蓋をせずに野菜のスープがすべてキノアに吸収されるまで約15分加熱します。
- よく混ぜ、解凍したエンドウ豆とにんじん、調味料、残りの1/2カップの野菜スープを加えます。
- ふたをして15分弱火で煮ます。 ふたを外し、フォークで毛羽立ちます。
- キノアの混合物をサービングボウルにスプーンで入れ、必要に応じて新鮮なコリアンダーを飾ります。
- 必要に応じて、ナンパンと一緒に温かくお召し上がりください。 残り物は冷蔵庫で最長2日間保管してください。
その他のキノアレシピ
南西キノアベイク
キノア野菜「チャーハン」
キノアピザのかみ傷
