スイカは、暑い時期には子供たちが十分に食べられないおいしい夏のおやつです。 そして、ガスパチョは、今年のこの時期にぴったりの、美味しく満たされたスープです。 この2つを組み合わせると、蒸し暑い夜にぴったりのディナーを楽しめます。
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スイカは私に夏を叫びます。 気温が3桁に達したときに、果物の塊を一握りで口に詰めるのに勝るものはありません。 しかし、皮から直接果物を食べることに制限する必要はありません。 スムージーにブレンドしたり、アイスキャンデーを作ったり、サラダに追加したりできます。 スープにも使えます。
今、私はあなたの考えを知っています：それが暑くて湿気のあるときに誰がスープを飲みたいですか？ 私は知らないことを知っています。 しかし、ガスパチョのような冷たいスープ、それは別の話です。 このスープはあなたを冷やすだけでなく、あなたを満たしてくれるでしょう。 それも美味しいという事実は、これを夏のヒットを保証します。
スイカのガスパチョ
サーブ4
材料:
- スイカ3カップ、立方体と種をまく
- 先祖伝来のトマト1カップ
- きゅうり1個、みじん切り
- 赤玉ねぎ大さじ1、みじん切り
- オリーブオイル大さじ2
- 赤ワインビネガー小さじ1
- 1ライムのジュース
- みじん切りにしたフレッシュミント大さじ1
方向：
- スイカ、トマト、きゅうり、玉ねぎ、油、酢、ミントをフードプロセッサーで混ぜ合わせ、滑らかになるまで処理します。 ライムジュースを入れてかき混ぜます。 スープをボウルに入れ、すぐに出します。
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