誰もがパンケーキを愛していますが、野菜を少し健康にするために野菜をこっそり入れることを考えたことはありますか？ これらのおいしいパンケーキには、サツマイモという秘密の材料が含まれています。
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サツマイモのことを考えるとき、おそらく朝食は考えないでしょう。 しかし、マッシュポテトは、バニラとスパイスで味付けし、純粋なメープルシロップで甘くすると、パンケーキバッターで驚くほどうまく機能します。
サツマイモを使用すると、朝食が健康に保たれ、食事に炭水化物が追加されて、一日中元気になります。 そして、スタック全体に甘いシロップを注ぐのではなく、これらのホットケーキと一緒に提供するために、乳製品を含まないシンプルなバニラココナッツクリームを作りました。 それは存在せずに退廃的な感じがします それも 悪い。
グルテンフリーのサツマイモのパンケーキのレシピ
サーブ2
準備時間：10分| 調理時間：10分| 合計時間：20分
材料：
- マッシュポテト1/2カップ
- 全卵2個
- 純粋なバニラエッセンス大さじ1/2
- 純粋なメープルシロップ大さじ2（より甘い味が必要な場合はもっと）
- アーモンド粉1/4カップ
- 1/4カップのオーツ麦粉
- 小さじ1杯のパンプキンパイスパイス
- 重曹小さじ1/2
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- 小さじ1/4の塩
- バニラアーモンドミルク大さじ2
方向：
- ボウルにさつまいも、卵、バニラ、メープルシロップを入れ、なめらかになるまで混ぜます。
- 別のボウルに、アーモンドとオーツ麦の粉、スパイス、塩、ベーキングパウダー、重曹を加えます。
- 湿った材料を乾いた材料に折ります。 ねり粉が厚すぎる場合は、アーモンドミルクを大さじ1〜2杯加えて薄くします。
- 大きなフライパンを中火から弱火にかけ、焦げ付き防止スプレーでスプレーします。
- 熱いフライパンにねり粉をスプーンでかけ、パンケーキを片面4〜5分間調理します。
- 自家製のバニラココナッツクリームと一緒に温かいパンケーキを出します（以下のレシピを参照）。
バニラ-ココナッツクリームのレシピ
収量1-1 / 2カップ
合計時間：5分
材料：
- 1（14オンス）缶全脂肪ココナッツミルク
- 生リュウゼツラン大さじ2
- 小さじ1杯の純粋なバニラエッセンス
- 海塩をつまむ
方向：
- レシピを準備する前に、未開封のココナッツミルクの缶を冷蔵庫に一晩置きます。
- クリームを作る準備ができたら、ココナッツミルクの缶を開け、缶の上部からココナッツの厚い白い層をすくい取り、ボウルに追加します。 （ココナッツウォーターは別の用途のために取っておきます。）
- リュウゼツラン、バニラ、海塩を加えます。 ハンドミキサーを使用して、2〜3分間、またはクリームが希望の濃度になるまでブレンドします。
- 冷やしてお召し上がりください。残ったクリームは冷蔵庫の密閉容器に入れて保管してください。
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