私の家族は主に菜食主義の食事を楽しんでいます、そしておいしい肉のない料理がたくさんありますが、時々同じ古いレシピが退屈になり、少し修正する必要があります。 このボリュームたっぷりのワンポットレンズ豆のレシピは、白ワイン、クリーム、そしてたっぷりのパルメザンチーズを使用して、料理にたくさんの風味を吹き込み、ビロードのような感触を与えます。
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これらのレンズ豆にさらに風味を与えるために、私はローストガーリック、新鮮なハーブ、健康的な野菜、そしてナツメグのピンチを使用しました。 素朴な味わいを加えるので、可能であれば新鮮なハーブを使用するようにしてください（さらに、きれいに見えます！）。
そして、この料理のアルコールについて心配する必要はありません。提供する準備が整う前に、調理されてしまいます。
簡単なワンポット白ワインレンズ豆のレシピ
6人分
準備時間：15分| 調理時間：40分| 合計時間：55分
材料：
- オリーブオイル大さじ1
- 小さめのスイートオニオン1/2個、みじん切り
- ローストガーリック大さじ2
- 缶詰のエンドウ豆1カップ
- さいの目に切ったにんじんの缶詰1カップ
- 1（15オンス）缶レンズ豆
- ジャガイモの缶詰1-1 / 2カップ、さいの目に切った
- 野菜スープ3カップ
- 1/2カップの重いホイップクリーム
- 白ワイン1/4カップ
- 小さじ1/4の挽いたナツメグ
- オニオンパウダー大さじ1
- みじん切りタイム大さじ1（付け合わせ用にさらに）
- みじん切りにしたパセリ大さじ2（付け合わせ用にさらに）
- 新鮮なほうれん草2カップ
- すりおろしたてのパルメザンチーズ1カップ
方向：
- 大きな鍋にオリーブオイル、玉ねぎ、にんにくを加え、中火で玉ねぎが半透明になるまで約4〜5分煮ます。
- ほうれん草とパルメザンチーズ以外の残りの材料を加え、よくかき混ぜます。
- 蓋をして、中弱火で25〜30分、または混合物が濃くなり野菜が柔らかくなるまで煮ます。
- 最後に、ほうれん草とパルメザンチーズを加えます。 さらに5分またはほうれん草がしおれるまで調理し、火から下ろします。
- 新鮮なパセリのみじん切りとタイムを飾り、温かくお召し上がりください。
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