これらのおいしい小さなロールパンは、一日の早い時間に準備し、ゲストが到着するまで冷蔵庫に保管することができます。 それは完璧な前菜のように聞こえませんか？
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スモークサーモンクレープロール
サービングサイズ30–35
から適応したレシピ クッキングヌーク
スモークサーモンは常に前菜を特別なものに見せてくれます。スモークサーモンをクレープに美しく巻いたものほど魅力的ではありません。 それについては疑いの余地はありません—これらの小さな男たちはかなり群衆を喜ばせるでしょう！
材料：
充填用：
- 300グラムのスライスしたスモークサーモン
- チャイブ
クレープの場合：
- 卵1個
- 小さじ1/4の塩
- 小麦粉2/3カップ
- 2/3カップのミルク
- 1-1 / 2大さじバター、溶かした
クリームスプレッドの場合：
- 1/4カップのクリームチーズ、柔らかく
- ギリシャヨーグルト大さじ2
- 西洋わさび大さじ1
- 小さじ1/4の塩
- チャイブ大さじ2、みじん切り
方向：
- クリームチーズ、ギリシャヨーグルト、西洋わさび、塩、刻んだチャイブを小さなボウルに入れ、冷蔵庫に保管します。
- ミディアムボウルで、卵と塩を一緒に泡だて器で混ぜます。 小麦粉とミルクを交互に加え、完全に混ざるまで攪拌を続けます。 溶かしたバターを泡だて器で入れます。
- クレープ鍋または小さなフライパンに小さじ1杯の植物油を熱します。 少量のバッターを鍋に注ぎ、円を描くように鍋を傾けて、バッターを均等に分散させます。 これは、厚いパンケーキの形ではなく、薄いクレープの形を実現するために重要です。 端が上になり始めたら、クレープを裏返します。 反対側を10〜20秒間調理してから、火から下ろします。
- すべてのバッターが使用されるまで、このプロセスを繰り返します。 クレープを冷まします。
- クリームチーズの混合物を各クレープに広げ、スモークサーモンのスライスを上に単層で置きます。 スモークサーモンの上にクリームチーズの混合物の薄層を広げ、その上にチャイブを数枚置き、クレープを巻き上げます。
- ロールを一口サイズのサービングにスライスします。 それらをトレイに置き、必要になるまで冷蔵庫に保管します。
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