セリアック病であろうとグルテン過敏症であろうと、食事からグルテンを取り除くことはあなたの健康と生活の質にとって非常に重要です。 しかし、グルテンフリー製品に対する規制がないため、購入しているグルテンフリー食品は実際に健康に害を及ぼす可能性があります。 グルテンフリー基準の必要性に対する認識を高めるために、世界最大のグルテンフリーケーキが、全国セリアック病啓発月間の一環として、2011年5月4日にキャピトルヒルに配達されます。 グルテンフリーのジレンマについて詳しくはこちらをご覧ください。
セリアック病であろうとグルテン過敏症であろうと、食事からグルテンを取り除くことはあなたの健康と生活の質にとって非常に重要です。 しかし、グルテンフリー製品に対する規制がないため、購入しているグルテンフリー食品は実際に健康に害を及ぼす可能性があります。 グルテンフリー基準の必要性に対する認識を高めるために、世界最大のグルテンフリーケーキが、全国セリアック病啓発月間の一環として、2011年5月4日にキャピトルヒルに配達されます。 グルテンフリーのジレンマについて詳しくはこちらをご覧ください。
グルテンフリーの定義の期限が過ぎました
2004年に、議会は、グルテンフリー製品が実際に何を意味するかについての定義を作成するために、2008年まで食品医薬品局（FDA）を与えました。 その期限は過ぎ去り、セリアック病を患う300万人のアメリカ人の健康が危険にさらされています。 さらに、グルテンフリー製品の標準化がないことは、グルテン過敏症のある1,700万人のアメリカ人の生活にも影響を及ぼします。
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グルテンフリーラベルの問題
によると ワシントンポスト、米国のグルテンフリー製品業界は、来年までに1億ドルの業界から推定26億ドルの業界に急上昇しました。 これは、実際にはグルテンフリーではないかもしれないグルテンフリーとラベル付けされた製品の巨大な急増につながります。 グルテンフリーの定義がない場合、食品メーカーは、製品にグルテンが含まれている場合、必ずしも責任を問われるとは限りません。 一部の企業は、製品のグルテンをテストしたり、製品に少量のグルテンを入れたりしない場合があります。
>>グルテンフリーで生活するための6つのヒント
5月は全国セリアック病啓発月間です
カナダ、ブラジル、オーストラリア、およびその他の国では、グルテンフリー製品を1キログラム（2.2ポンド）あたり.0007オンスと定義しています。 FDAに米国でグルテンフリーを標準化するよう促すために、グルテンフリーの支持者はキャピトルヒルに世界最大のグルテンフリーケーキを提示しています 全国セリアック病啓発月間および健康がグルテンフリーに依存しているアメリカ人のための信頼できるグルテンフリーラベリングのキャンペーンの一環として 食品。 詳細については、次のWebサイトをご覧ください。 www.1in133.org.
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